先認識中國茶。

按口味與工藝瀏覽茶檔案。早春、冬茶描述的是採摘季節，不是新增茶類。

六大基本茶類是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。花茶以茶葉為茶坯窨制，草本浸泡飲品則屬於另一類。

綠茶

可能清新、帶堅果或草木香。殺青限制氧化，綠茶並不都像青草味。

瞭解綠茶

白茶

通常茶湯較輕、香氣柔和，但白茶不一定是咖啡因最低的茶。

瞭解白茶

黃茶

較少見的茶類，製作中有悶黃工序。先了解基礎，再考慮稀有茶款。

瞭解黃茶

烏龍茶

從清新花香到濃郁焙火香，範圍很廣。具體風格與茶類名稱一樣重要。

瞭解烏龍茶

紅茶

常有麥芽、果香或鮮爽感；英文通常稱 Black tea，中文叫紅茶。

瞭解紅茶

黑茶與普洱

包含後發酵茶風格；生普與熟普適合分別認識和嘗試。

瞭解黑茶與普洱

花茶

用鮮花為茶坯窨香。“茉莉”描述香氣與工藝，不是另一種茶樹類別。

瞭解花茶

按喜歡的味道找茶。

搜尋茶葉介紹

雲南紅茶

滇紅

滇红

diān hóng

麥芽 · 可可 · 蜂蜜

口感圓潤，常帶麥芽和可可般的香氣。適合想喝厚實茶湯的人，但並不意味著喝起來就像咖啡。

檢視口味與沖泡方法

安徽紅茶

祁門紅茶

祁门红茶

qí mén hóng chá

麥芽香 · 乾果香 · 柔和木質香

較鮮爽的紅茶入門選擇，香氣可能讓人聯想到乾果和木質。實際風味因批次而異。

檢視口味與沖泡方法

焙火烏龍茶

焙火鐵觀音

焙火铁观音

Bèihuǒ Tiěguānyīn

烘烤堅果 · 烘烤穀物 · 蘭花

烘烤香中可能帶有花香，口感較圓潤。焙火不等於煙燻，也不代表沒有咖啡因。

檢視口味與沖泡方法

清香型鐵觀音

清香铁观音

Qīngxiāng Tiěguānyīn

蘭花香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

茶湯較輕盈，帶清新花香；香氣的存在感有時比入口的濃度更明顯。

檢視口味與沖泡方法

武夷巖茶風格的烏龍茶

大紅袍

大红袍

Dàhóngpáo

烘烤堅果香 · 木質香 · 乾果香

焙火、木質和乾果香可以形成較厚實的茶湯。具體味道和濃度，要看實際商品。

檢視口味與沖泡方法

窨花茶

茉莉龍珠

茉莉龙珠

mò lì lóng zhū

茉莉 · 鮮綠葉 · 柔和甜感

茉莉花香與綠茶茶底相結合。泡得過久，茶湯可能變苦。

檢視口味與沖泡方法

醇厚、帶土壤與木質香

熟普

熟普洱 / 熟普

shú pǔ'ěr

土壤氣息 · 木質香 · 深沉甜感

茶湯飽滿，帶土壤氣息，適合想嘗試更厚實口感的人。這類味道有人喜歡、有人不喜歡，建議先買小樣。

檢視口味與沖泡方法

白牡丹白茶

白牡丹

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

乾草香 · 花香 · 柔和果香

茶湯較輕，帶乾草、花香和柔和果香。新茶與陳年茶的風味可能有明顯差別。

檢視口味與沖泡方法

龍井綠茶

龍井

龙井

lóng jǐng

板栗香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

清新、帶堅果香，口感較輕。第一次沖泡宜溫和些，不建議一開始就用沸水長時間浸泡。

檢視口味與沖泡方法

黑茶與普洱

生普洱

生普洱 / 生普

shēng pǔ'ěr

鮮嫩草木香 · 柔和果香 · 柔和甜感

鮮爽、有一定刺激感；年份與倉儲可能明顯改變茶湯表現。

檢視口味與沖泡方法

白茶

白毫銀針

白毫银针 / 银针

bái háo yín zhēn

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香；新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法

白茶

貢眉

贡眉

gòng méi

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香；新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法

白茶

壽眉

寿眉

shòu méi

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香；新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法

綠茶

碧螺春

bì luó chūn

鮮嫩草木香 · 花香 · 柔和甜感

茶湯清爽、較輕盈；如果苦澀，可先縮短浸泡時間。

檢視口味與沖泡方法

綠茶

安吉白茶

ān jí bái chá

鮮嫩草木香 · 花香 · 柔和甜感

茶湯清爽、較輕盈；如果苦澀，可先縮短浸泡時間。

檢視口味與沖泡方法

黃茶

君山銀針

君山银针

jūn shān yín zhēn

溫暖穀物香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

可從柔和穀物香與清新感開始認識；具體批次不保證具有這些風味。

檢視口味與沖泡方法

黃茶

蒙頂黃芽

蒙顶黄芽

mèng dǐng huáng yá

溫暖穀物香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

可從柔和穀物香與清新感開始認識；具體批次不保證具有這些風味。

檢視口味與沖泡方法

黃茶

霍山黃芽

霍山黄芽

huò shān huáng yá

溫暖穀物香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

可從柔和穀物香與清新感開始認識；具體批次不保證具有這些風味。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

肉桂

肉桂 / 武夷肉桂

Ròuguì

烘烤堅果香 · 木質香 · 花香

焙火香和花香的表現隨製茶方式與焙火程度變化。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

水仙

水仙 / 武夷水仙

Shuǐxiān

烘烤堅果香 · 木質香 · 花香

焙火香和花香的表現隨製茶方式與焙火程度變化。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

老叢水仙

老丛水仙 / 老枞水仙

Lǎo cóng Shuǐxiān

烘烤堅果香 · 木質香 · 花香

焙火香和花香的表現隨製茶方式與焙火程度變化。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

鳳凰單叢

凤凰单丛 / 蜜兰香

Fènghuáng Dāncóng

花香 · 蜂蜜香 · 柔和果香

花香與果香較明顯；浸泡過久可能帶來乾澀感。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

鴨屎香

鸭屎香 / 银花香

Yāshǐxiāng / Yínhuāxiāng

花香 · 蜂蜜香 · 柔和果香

花香與果香較明顯；浸泡過久可能帶來乾澀感。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

文山包種

文山包种 / 文山包種

Wénshān Bāozhǒng

蘭花香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

香氣清揚、茶湯鮮爽；品種與焙火會影響具體表現。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

凍頂烏龍

冻顶乌龙 / 凍頂烏龍

Dòngdǐng Wūlóng

烘烤堅果 · 烘烤穀物 · 蘭花

可以從焙火風格開始嘗試；購買前應確認具體產品的焙火程度。

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烏龍茶

東方美人

东方美人 / 東方美人 / 白毫乌龙

Dōngfāng Měirén / Báiháo Wūlóng

蜂蜜香 · 乾果香 · 柔和甜感

可能有類似蜂蜜和熟果的香氣；這不意味著新增了蜂蜜。

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烏龍茶

阿里山烏龍

阿里山高山乌龙 / 阿里山高山烏龍

Ālǐshān Gāoshān Wūlóng

蘭花香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

香氣清揚、茶湯鮮爽；品種與焙火會影響具體表現。

檢視口味與沖泡方法

烏龍茶

金萱

金萱 / 台茶12号

Jīnxuān

蘭花香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

香氣清揚、茶湯鮮爽；品種與焙火會影響具體表現。

檢視口味與沖泡方法

紅茶

金駿眉

金骏眉 / 金駿眉

jīn jùn méi

麥芽香 · 蜂蜜香 · 乾果香

可以從茶湯較圓潤的紅茶開始；確認具體批次是否經過煙燻。

檢視口味與沖泡方法

紅茶

正山小種

正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种

zhèng shān xiǎo zhǒng

麥芽香 · 蜂蜜香 · 乾果香

可以從茶湯較圓潤的紅茶開始；確認具體批次是否經過煙燻。

檢視口味與沖泡方法

黑茶與普洱

六堡茶

liù bǎo chá

土壤氣息 · 木質香 · 深沉甜感

可能有土壤氣息與木質香；為年份多付錢之前，先買小樣嘗試。

檢視口味與沖泡方法