Grüner Tee
Frisch, nussig oder mit pflanzlichen Noten. Erhitzen begrenzt die Oxidation der Blätter. Nicht jeder Grüntee schmeckt grasig.
Grünen Tee entdeckenDie Welt des chinesischen Tees.
Durchsuchen Sie Teeprofile nach Geschmack und Verarbeitung. Frühling und Winter beschreiben Ernten, nicht zusätzliche Teesorten.
Die sechs wichtigsten Verarbeitungskategorien sind grüner, weißer, gelber, Oolong-, schwarzer und dunkler Tee. Beduftete Tees verwenden eine Teebasis. Kräuteraufgüsse sind eine andere Kategorie.
Weißer Tee
Oft leicht und mit dezentem Duft. Weißer Tee ist nicht automatisch die koffeinärmste Wahl.
Weißen Tee entdeckenGelber Tee
Eine seltenere Kategorie mit einem zusätzlichen Gelbungsschritt bei der Herstellung. Lernen Sie zuerst die Grundlagen kennen, bevor Sie nach seltenen Bezeichnungen suchen.
Gelben Tee entdeckenOolong-Tee
Von frisch und blumig bis intensiv geröstet. Der konkrete Stil zählt ebenso wie die Kategorie.
Oolong entdeckenSchwarzer Tee
Oft malzig, fruchtig oder lebhaft. Auf Chinesisch heißt er Hong Cha, also „roter Tee“.
Schwarzen Tee entdeckenDunkler Tee und Pu-Erh
Nachfermentierte Teestile. Sheng- und Shou-Pu-Erh bieten unterschiedliche Einstiege.
Dunklen Tee und Pu-Erh entdeckenBedufteter Tee
Jasmin beschreibt Duft und Verarbeitung. Es ist keine eigene botanische Teepflanzenart.
Bedufteten Tee entdeckenNach Geschmack entdecken.
Schwarztee aus Yunnan
Dian Hong
滇红
diān hóng
Malz · Kakao · Honig
Vollmundig und malzig, oft mit Anklängen an Kakao. Ein Tee mit angenehmem Körper, der nicht genau wie Kaffee schmecken muss.
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Schwarzer Tee aus Anhui
Keemun
祁门红茶
qí mén hóng chá
Malz · Trockenfrüchte · Milde Holznoten
Ein Einstieg in schwarzen Tee mit Duftnoten, die an Trockenfrüchte und Holz erinnern können.
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Gerösteter Oolong für den Einstieg
Gerösteter Tieguanyin
焙火铁观音
Bèihuǒ Tiěguānyīn
Geröstete Nüsse · Getreidenoten · Orchidee
Rund und röstig, mit blumigen Noten im Hintergrund. Geröstet bedeutet weder rauchig noch koffeinfrei.
Diesen Tee kennenlernenFrischer, blumiger Oolong
Leicht gerösteter Tieguanyin
清香铁观音
Qīngxiāng Tiěguānyīn
Orchidee · Frisches Grün · Milde Süße
Eine duftige, leichte Tasse mit frischen und blumigen Noten. Der Duft kann ausgeprägter sein als der Geschmack am Gaumen.
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Felsentee-Oolong im Wuyi-Stil
Da Hong Pao
大红袍
Dàhóngpáo
Geröstete Nüsse · Holz · Trockenfrüchte
Röst-, Holz- und Trockenfruchtnoten können einen kräftigen Tee ergeben. Geschmack und Stärke hängen vom konkreten Produkt ab.
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Mit Blüten bedufteter Tee
Jasminperlen
茉莉龙珠
mò lì lóng zhū
Jasmin · Frische Pflanzennoten · Sanfte Süße
Jasminduft auf Grünteebasis. Eine lange Ziehzeit kann den Grüntee bitter machen.
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Dunkler, erdiger Tee
Shou-Pu-Erh
熟普洱 / 熟普
shú pǔ'ěr
Erde · Holz · Dunkle Süße
Ein voller, erdiger Tee für alle, die mehr Körper suchen. Erdige Noten gefallen nicht jedem. Beginnen Sie mit einer Probe.
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Bai Mudan – weißer Pfingstrosentee
Bai Mudan
白牡丹 / 白茶
bái mǔ dān
Heu · Blüten · Sanfte Frucht
Ein leichter Tee mit Heu-, Blüten- und milden Fruchtnoten. Frische und gereifte Varianten können deutlich unterschiedlich schmecken.
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Longjing – grüner Drachenbrunnentee
Longjing
龙井
lóng jǐng
Kastanie · Frisches Grün · Milde Süße
Frisch, nussig und eher leicht. Beginnen Sie mit einem schonenden Aufguss, statt den Tee mehrere Minuten in kochendem Wasser ziehen zu lassen.
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Dunkler Tee und Pu-Erh
Sheng Pu-erh
生普洱 / 生普
shēng pǔ'ěr
Frisches Grün · Beerenobst · Sanfte Süße
Frisch und lebhaft; Alter und Lagerung können die Tasse erheblich verändern.
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Weißer Tee
Bai Hao Yin Zhen
白毫银针 / 银针
bái háo yín zhēn
Heu · Blüten · Sanfte Frucht
Es können leichte Heu-, Blumen- und Fruchtnoten auftreten; Frische und gealterte Chargen unterscheiden sich.
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Weißer Tee
Gong Mei
贡眉
gòng méi
Heu · Blüten · Sanfte Frucht
Es können leichte Heu-, Blumen- und Fruchtnoten auftreten; Frische und gealterte Chargen unterscheiden sich.
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Weißer Tee
Shou Mei
寿眉
shòu méi
Heu · Blüten · Sanfte Frucht
Es können leichte Heu-, Blumen- und Fruchtnoten auftreten; Frische und gealterte Chargen unterscheiden sich.
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Grüner Tee
Bi Luo Chun
碧螺春
bì luó chūn
Frisches Grün · Blumen · Sanfte Süße
Eine leichte, frische Tasse; kürzen Sie den Sud, wenn er bitter wird.
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Grüner Tee
Anji Bai Cha
安吉白茶
ān jí bái chá
Frisches Grün · Blumen · Sanfte Süße
Eine leichte, frische Tasse; kürzen Sie den Sud, wenn er bitter wird.
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Gelber Tee
Jun Shan Yin Zhen
君山银针
jūn shān yín zhēn
Warmes Getreide · Frisches Grün · Sanfte Süße
Sanfte Getreide- und frische Noten sind eine erste Beschreibung, kein garantierter Geschmack.
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Gelber Tee
Meng Ding Huang Ya
蒙顶黄芽
mèng dǐng huáng yá
Warmes Getreide · Frisches Grün · Sanfte Süße
Sanfte Getreide- und frische Noten sind eine erste Beschreibung, kein garantierter Geschmack.
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Gelber Tee
Huo Shan Huang Ya
霍山黄芽
huò shān huáng yá
Warmes Getreide · Frisches Grün · Sanfte Süße
Sanfte Getreide- und frische Noten sind eine erste Beschreibung, kein garantierter Geschmack.
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Oolong-Tee
Rou Gui
肉桂 / 武夷肉桂
Ròuguì
Geröstete Nüsse · Holz · Blumen
Röst- und Blumennoten variieren je nach Hersteller und Röstgrad.
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Oolong-Tee
Shui Xian
水仙 / 武夷水仙
Shuǐxiān
Geröstete Nüsse · Holz · Blumen
Röst- und Blumennoten variieren je nach Hersteller und Röstgrad.
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Oolong-Tee
Lao Cong Shui Xian
老丛水仙 / 老枞水仙
Lǎo cóng Shuǐxiān
Geröstete Nüsse · Holz · Blumen
Röst- und Blumennoten variieren je nach Hersteller und Röstgrad.
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Oolong-Tee
Feng Huang Dan Cong
凤凰单丛 / 蜜兰香
Fènghuáng Dāncóng
Blumen · Honig · Beerenobst
Duftende Blumen- und Fruchtnoten; Ein langer Steilhang kann zum Trocknen führen.
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Oolong-Tee
Ya Shi Xiang
鸭屎香 / 银花香
Yāshǐxiāng / Yínhuāxiāng
Blumen · Honig · Beerenobst
Duftende Blumen- und Fruchtnoten; Ein langer Steilhang kann zum Trocknen führen.
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Oolong-Tee
Wen Shan Bao Zhong
文山包种 / 文山包種
Wénshān Bāozhǒng
Orchidee · Frisches Grün · Milde Süße
Ein duftender, frischer Oolong; Sorte und Röstung verändern das Erlebnis.
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Oolong-Tee
Dong Ding Oolong
冻顶乌龙 / 凍頂烏龍
Dòngdǐng Wūlóng
Geröstete Nüsse · Getreidenoten · Orchidee
Ein gerösteter Ausgangspunkt; Fragen Sie nach dem Röstgrad des tatsächlichen Produkts.
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Oolong-Tee
Dong Fang Mei Ren
东方美人 / 東方美人 / 白毫乌龙
Dōngfāng Měirén / Báiháo Wūlóng
Honig · Trockenfrüchte · Sanfte Süße
Honigartige und reife Fruchtaromen können auftreten; In dieser Beschreibung ist kein Honig impliziert.
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Oolong-Tee
Alishan Oolong
阿里山高山乌龙 / 阿里山高山烏龍
Ālǐshān Gāoshān Wūlóng
Orchidee · Frisches Grün · Milde Süße
Ein duftender, frischer Oolong; Sorte und Röstung verändern das Erlebnis.
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Oolong-Tee
Jin Xuan
金萱 / 台茶12号
Jīnxuān
Orchidee · Frisches Grün · Milde Süße
Ein duftender, frischer Oolong; Sorte und Röstung verändern das Erlebnis.
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Schwarzer Tee
Jin Jun Mei
金骏眉 / 金駿眉
jīn jùn méi
Malz · Honig · Trockenfrüchte
Ein abgerundeter Schwarztee-Ausgangspunkt; Bestätigen Sie, ob die Charge geräuchert ist.
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Schwarzer Tee
Zheng Shan Xiao Zhong
正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种
zhèng shān xiǎo zhǒng
Malz · Honig · Trockenfrüchte
Ein abgerundeter Schwarztee-Ausgangspunkt; Bestätigen Sie, ob die Charge geräuchert ist.
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Dunkler Tee und Pu-Erh
Liu Bao Cha
六堡茶
liù bǎo chá
Erde · Holz · Dunkle Süße
Eine erdige, holzige Tasse; Probieren Sie es aus, bevor Sie eine Altersprämie zahlen.
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