返回 Everyday Curio 主站
Tea Compass從口味開始,認識中國茶

紅茶

常有麥芽、果香或鮮爽感;英文通常稱 Black tea,中文叫紅茶。

新手最常搞混

中文紅茶在英語叫black tea,與中文黑茶dark tea不同。

滇紅

雲南紅茶

滇紅

滇红

diān hóng

麥芽 · 可可 · 蜂蜜

口感圓潤,常帶麥芽和可可般的香氣。適合想喝厚實茶湯的人,但並不意味著喝起來就像咖啡。

檢視口味與沖泡方法
祁門紅茶

安徽紅茶

祁門紅茶

祁门红茶

qí mén hóng chá

麥芽香 · 乾果香 · 柔和木質香

較鮮爽的紅茶入門選擇,香氣可能讓人聯想到乾果和木質。實際風味因批次而異。

檢視口味與沖泡方法
金駿眉

紅茶

金駿眉

金骏眉 / 金駿眉

jīn jùn méi

麥芽香 · 蜂蜜香 · 乾果香

可以從茶湯較圓潤的紅茶開始;確認具體批次是否經過煙燻。

檢視口味與沖泡方法
正山小種

紅茶

正山小種

正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种

zhèng shān xiǎo zhǒng

麥芽香 · 蜂蜜香 · 乾果香

可以從茶湯較圓潤的紅茶開始;確認具體批次是否經過煙燻。

檢視口味與沖泡方法

開始泡第一杯。