চীনের চা চিনুন।

স্বাদ এবং প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা চা প্রোফাইল ব্রাউজ করুন। বসন্ত এবং শীতকাল ফসলের বর্ণনা দেয়, অতিরিক্ত চায়ের ধরন নয়।

প্রক্রিয়াকরণ অনুযায়ী প্রধান ছয়টি বিভাগ: গ্রিন টি, সাদা চা, হলুদ চা, উলং, কালো চা ও ডার্ক টি। সুগন্ধি চায়ে মূল চা ব্যবহার হয়। ভেষজ পানীয় আলাদা বিভাগ।

গ্রিন টি

সতেজ, বাদাম বা শাকপাতার আভাসযুক্ত। পাতায় তাপ দিয়ে জারণ কমানো হয়; স্বাদ সবসময় ঘাসের মতো নয়।

গ্রিন টি দেখুন

সাদা চা

প্রায়ই হালকা ও মৃদু সুগন্ধি। সাদা চা নিজে থেকেই সবচেয়ে কম ক্যাফেইনের বিকল্প নয়।

সাদা চা দেখুন

হলুদ চা

কম পরিচিত একটি বিভাগ, যাতে অতিরিক্ত হলুদ করার ধাপ থাকে। বিরল নামের পেছনে যাওয়ার আগে মূল বিষয় জানুন।

হলুদ চা দেখুন

উলং চা

সতেজ ফুলের ঘ্রাণ থেকে গভীর ভাজা স্বাদ পর্যন্ত। বিভাগের নামের মতো নির্দিষ্ট ধরনও গুরুত্বপূর্ণ।

উলং চা দেখুন

কালো চা

প্রায়ই মল্ট, ফল বা তীক্ষ্ণ স্বাদের। চীনা ভাষায় হং চা, অর্থাৎ লাল চা বলা হয়।

কালো চা দেখুন

ডার্ক টি ও পু-এর

প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পরে গাঁজন হওয়া চায়ের ধরন। শেং ও শু পু-এর আলাদা স্বাদের শুরু দেয়।

ডার্ক টি ও পু-এর দেখুন

সুগন্ধি চা

মূল চায়ে ফুলের ঘ্রাণ দেওয়া হয়। জুঁই ঘ্রাণ ও প্রক্রিয়া বোঝায়; আলাদা চা গাছের ধরন নয়।

সুগন্ধি চা দেখুন

স্বাদ ধরে খুঁজুন।

চায়ের পরিচিতিতে খুঁজুন

ইউনানের কালো চা

Dian Hong

滇红

diān hóng

মল্ট · কোকো · মধু

মসৃণ, মল্টের স্বাদের চা; প্রায়ই কোকোর মতো আভাস থাকে। কফির হুবহু স্বাদ আশা না করে ভরাট এক কাপ চা হিসেবে চেষ্টা করুন।