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認識這款茶
Keemun 是“祁門”的英文譯名,這類紅茶與安徽祁門相關。整葉茶和早餐茶拼配,喝起來可能不同。
如果你喜歡這些,值得試試……
想嘗試麥芽、乾果與柔和木質香,喜歡較輕的茶湯。風味會隨製茶者和批次變化。
如果你想要這些,可以換一款……
不喜歡鮮爽刺激感,或飲後口腔發乾。
第一杯怎麼泡
- 茶葉
- 3 g
- 水量
- 250 ml
- 水溫
- 95°C / 203°F
- 第一泡時間
- 2 分 30 秒
先試著清飲。餘味乾澀時,縮短浸泡時間。
新茶還是老茶?
這里通常鮮度比年份溢價更重要。看采收、包装與倉儲;老不自动等于好。
