Chá verde
Fresco, vegetal ou com notas de castanhas. O calor limita a oxidação das folhas. Nem todo verde tem gosto de grama.
Explorar chá verdeUm mapa do chá chinês.
Navegue pelos perfis de chá por sabor e processamento. A primavera e o inverno descrevem as colheitas, não os tipos de chá adicionais.
As seis categorias principais são verde, branco, amarelo, oolong, preto e escuro. Chás perfumados usam uma base de chá. Infusões de ervas são outra categoria.
Chá branco
Geralmente leve e com aroma suave. Não é automaticamente o chá com menos cafeína.
Explorar chá brancoChá amarelo
Uma categoria menos comum com uma etapa adicional de amarelecimento. Conheça o básico antes de procurar nomes raros.
Explorar chá amareloChá oolong
Do fresco e floral ao intensamente tostado. O estilo específico importa tanto quanto a categoria.
Explorar oolongChá preto
Muitas vezes maltado, frutado ou vivo. Em chinês, hong cha significa chá vermelho.
Explorar chá pretoChá escuro e pu-erh
Explore estilos pós-fermentados. Pu-erh sheng e shou oferecem começos diferentes.
Explorar chá escuro e pu-erhChá perfumado com flores
Uma base de chá recebe perfume de flores. Jasmim indica aroma e processo, não outra espécie de planta do chá.
Explorar chá perfumadoExplore pelo sabor.
Chá preto de Yunnan
Dian Hong
滇红
diān hóng
Malte · Cacau · Mel
Suave e maltado, muitas vezes com notas de cacau. Espere um chá de corpo agradável, sem buscar um sabor idêntico ao café.
Conhecer este chá
Chá preto de Anhui
Keemun
祁门红茶
qí mén hóng chá
Malte · Fruta seca · Madeira suave
Um chá preto de gosto vivo, com aromas que podem lembrar fruta seca e madeira. Os lotes podem variar.
Conhecer este chá
Um oolong tostado para começar
Tieguanyin tostado
焙火铁观音
Bèihuǒ Tiěguānyīn
Castanhas tostadas · Cereais · Orquídea
Suave e tostado, com notas florais ao fundo. Tostado não significa defumado nem sem cafeína.
Conhecer este cháOolong fresco e floral
Tieguanyin de torra leve
清香铁观音
Qīngxiāng Tiěguānyīn
Orquídea · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Uma xícara leve e perfumada, com notas frescas e florais. O aroma pode se destacar mais que a intensidade na boca.
Conhecer este chá
Oolong de rocha no estilo Wuyi
Da Hong Pao
大红袍
Dàhóngpáo
Castanhas tostadas · Madeira · Fruta seca
Notas de torra, madeira e fruta seca podem dar uma xícara encorpada. Gosto e intensidade dependem do produto.
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Chá perfumado com flores
Pérolas de jasmim
茉莉龙珠
mò lì lóng zhū
Jasmim · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Perfume de jasmim sobre uma base de chá verde. Uma infusão longa pode deixar o chá amargo.
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Chá escuro e terroso
Pu-erh shou
熟普洱 / 熟普
shú pǔ'ěr
Terra · Madeira · Doçura intensa
Uma xícara encorpada e terrosa. Essas notas não agradam a todos; comece com uma amostra.
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Bai Mudan, chá branco Peônia Branca
Bai Mudan
白牡丹 / 白茶
bái mǔ dān
Feno · Flores · Fruta suave
Uma xícara leve com notas de feno, flores e frutas delicadas. As versões novas e envelhecidas podem ser muito diferentes.
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Longjing, chá verde Poço do Dragão
Longjing
龙井
lóng jǐng
Castanha · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Fresco, leve e com notas de castanhas. Comece com uma infusão suave em vez de deixar por minutos em água fervente.
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Chá escuro e pu-erh
Sheng Pu-erh
生普洱 / 生普
shēng pǔ'ěr
Verduras frescas · Frutas macias · Doçura suave
Fresco e vivo; a idade e o armazenamento podem alterar substancialmente o copo.
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Chá branco
Bai Hao Yin Zhen
白毫银针 / 银针
bái háo yín zhēn
Feno · Flores · Fruta suave
Podem aparecer notas suaves de feno, florais e frutadas; lotes frescos e envelhecidos são diferentes.
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Chá branco
Gong Mei
贡眉
gòng méi
Feno · Flores · Fruta suave
Podem aparecer notas suaves de feno, florais e frutadas; lotes frescos e envelhecidos são diferentes.
Conhecer este chá
Chá branco
Shou Mei
寿眉
shòu méi
Feno · Flores · Fruta suave
Podem aparecer notas suaves de feno, florais e frutadas; lotes frescos e envelhecidos são diferentes.
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Chá verde
Bi Luo Chun
碧螺春
bì luó chūn
Verduras frescas · Flores · Doçura suave
Uma xícara leve e fresca; encurte o íngreme se ficar amargo.
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Chá verde
Anji Bai Cha
安吉白茶
ān jí bái chá
Verduras frescas · Flores · Doçura suave
Uma xícara leve e fresca; encurte o íngreme se ficar amargo.
Conhecer este chá
Chá amarelo
Jun Shan Yin Zhen
君山银针
jūn shān yín zhēn
Grão quente · Verduras frescas · Doçura suave
Grãos suaves e notas frescas são uma descrição inicial, não um sabor garantido.
Conhecer este chá
Chá amarelo
Meng Ding Huang Ya
蒙顶黄芽
mèng dǐng huáng yá
Grão quente · Verduras frescas · Doçura suave
Grãos suaves e notas frescas são uma descrição inicial, não um sabor garantido.
Conhecer este chá
Chá amarelo
Huo Shan Huang Ya
霍山黄芽
huò shān huáng yá
Grão quente · Verduras frescas · Doçura suave
Grãos suaves e notas frescas são uma descrição inicial, não um sabor garantido.
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Chá oolong
Rou Gui
肉桂 / 武夷肉桂
Ròuguì
Nozes torradas · Madeira · Flores
As notas torradas e florais variam de acordo com o fabricante e o nível de torra.
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Chá oolong
Shui Xian
水仙 / 武夷水仙
Shuǐxiān
Nozes torradas · Madeira · Flores
As notas torradas e florais variam de acordo com o fabricante e o nível de torra.
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Chá oolong
Lao Cong Shui Xian
老丛水仙 / 老枞水仙
Lǎo cóng Shuǐxiān
Nozes torradas · Madeira · Flores
As notas torradas e florais variam de acordo com o fabricante e o nível de torra.
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Chá oolong
Feng Huang Dan Cong
凤凰单丛 / 蜜兰香
Fènghuáng Dāncóng
Flores · Mel · Frutas macias
Notas florais e frutadas perfumadas; uma inclinação longa pode secar.
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Chá oolong
Ya Shi Xiang
鸭屎香 / 银花香
Yāshǐxiāng / Yínhuāxiāng
Flores · Mel · Frutas macias
Notas florais e frutadas perfumadas; uma inclinação longa pode secar.
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Chá oolong
Wen Shan Bao Zhong
文山包种 / 文山包種
Wénshān Bāozhǒng
Orquídea · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Um oolong perfumado e fresco; cultivar e torra mudam a experiência.
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Chá oolong
Dong Ding Oolong
冻顶乌龙 / 凍頂烏龍
Dòngdǐng Wūlóng
Castanhas tostadas · Cereais · Orquídea
Um ponto de partida torrado; pergunte o nível de torra do produto real.
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Chá oolong
Dong Fang Mei Ren
东方美人 / 東方美人 / 白毫乌龙
Dōngfāng Měirén / Báiháo Wūlóng
Mel · Frutas secas · Doçura suave
Podem aparecer aromas de mel e de frutas maduras; nenhum mel está implícito nesta descrição.
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Chá oolong
Alishan Oolong
阿里山高山乌龙 / 阿里山高山烏龍
Ālǐshān Gāoshān Wūlóng
Orquídea · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Um oolong perfumado e fresco; cultivar e torra mudam a experiência.
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Chá oolong
Jin Xuan
金萱 / 台茶12号
Jīnxuān
Orquídea · Notas vegetais frescas · Doçura suave
Um oolong perfumado e fresco; cultivar e torra mudam a experiência.
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Chá preto
Jin Jun Mei
金骏眉 / 金駿眉
jīn jùn méi
Malte · Mel · Frutas secas
Um ponto de partida arredondado de chá preto; confirme se o lote é defumado.
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Chá preto
Zheng Shan Xiao Zhong
正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种
zhèng shān xiǎo zhǒng
Malte · Mel · Frutas secas
Um ponto de partida arredondado de chá preto; confirme se o lote é defumado.
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Chá escuro e pu-erh
Liu Bao Cha
六堡茶
liù bǎo chá
Terra · Madeira · Doçura intensa
Uma xícara terrosa e amadeirada; experimente antes de pagar um prêmio por idade.
Conhecer este cháNenhum chá corresponde à pesquisa e ao filtro de sabor.