Chá verde

Fresco, vegetal ou com notas de castanhas. O calor limita a oxidação das folhas. Nem todo verde tem gosto de grama.

Confusão comum de iniciantes

Anji Bai Cha é verde; o nome indica folhas claras, não processamento de branco.

Longjing, chá verde Poço do Dragão

龙井

lóng jǐng

Castanha · Notas vegetais frescas · Doçura suave

Fresco, leve e com notas de castanhas. Comece com uma infusão suave em vez de deixar por minutos em água fervente.

Chá verde

碧螺春

bì luó chūn

Verduras frescas · Flores · Doçura suave

Uma xícara leve e fresca; encurte o íngreme se ficar amargo.

Chá verde

安吉白茶

ān jí bái chá

Verduras frescas · Flores · Doçura suave

Uma xícara leve e fresca; encurte o íngreme se ficar amargo.

Escolhendo o chá · Guia de 2 minutos

Compre Longjing, Biluochun e Anji Bai Cha com um pequeno primeiro pedido e perguntas úteis sobre a colheita.

Primeiros passos · Guia de 4 minutos

Confira o rótulo e compare pequenas amostras. Separe seu gosto das alegações sobre origem, idade ou raridade.

Preparo · 1 minuto de leitura

Um preparo simples e repetível, sem um conjunto especial de chá.

Escolhendo o chá · Guia de 2 minutos

Uma categoria de chá não é uma tabela precisa de cafeína.