Chá preto

Muitas vezes maltado, frutado ou vivo. Em chinês, hong cha significa chá vermelho.

Confusão comum de iniciantes

Hong cha é black tea em inglês, diferente de hei cha, dark tea.

Chá preto de Yunnan

滇红

diān hóng

Malte · Cacau · Mel

Suave e maltado, muitas vezes com notas de cacau. Espere um chá de corpo agradável, sem buscar um sabor idêntico ao café.

Chá preto de Anhui

祁门红茶

qí mén hóng chá

Malte · Fruta seca · Madeira suave

Um chá preto de gosto vivo, com aromas que podem lembrar fruta seca e madeira. Os lotes podem variar.

Chá preto

金骏眉 / 金駿眉

jīn jùn méi

Malte · Mel · Frutas secas

Um ponto de partida arredondado de chá preto; confirme se o lote é defumado.

Chá preto

正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种

zhèng shān xiǎo zhǒng

Malte · Mel · Frutas secas

Um ponto de partida arredondado de chá preto; confirme se o lote é defumado.

Escolhendo o chá · Guia de 2 minutos

Escolha entre Dianhong, Keemun, Lapsang esfumaçado ou não e Jin Jun Mei sem pagar apenas por um nome.

Primeiros passos · Guia de 4 minutos

Confira o rótulo e compare pequenas amostras. Separe seu gosto das alegações sobre origem, idade ou raridade.

Preparo · 1 minuto de leitura

Um preparo simples e repetível, sem um conjunto especial de chá.

Escolhendo o chá · Guia de 2 minutos

Uma categoria de chá não é uma tabela precisa de cafeína.