Shou Mei: guia de degustação e fabricação de cerveja para iniciantes

Um pouco de contexto

Shou Mei inclui folhas maiores; o tamanho da folha por si só não classifica a qualidade.

Você quer conhecer feno, flores e fruta suave e procura uma xícara leve. O gosto varia por produtor e lote.

Você procura uma xícara escura e intensamente tostada.

Comece com menos tempo. Retire as folhas da bebida pronta.

Perguntar armazenamento e processo além da data. Ambos podem agradar; comparar amostras.