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Um pouco de contexto
Keemun é a grafia inglesa de Qimen, a região de Anhui ligada a esse estilo de chá preto. Folhas inteiras e misturas para o café da manhã podem dar experiências diferentes.
Pode agradar se…
Você quer conhecer malte, fruta seca e madeira suave e busca uma xícara leve. O gosto varia por produtor e lote.
Talvez prefira outro chá se…
Você não gosta de sabor vivo e marcante ou secura no final.
Sua primeira caneca
- Folhas
- 3 g
- Água
- 250 ml
- Temperatura
- 95°C / 203°F
- Primeira infusão
- 2,5 min
Prove primeiro sem acrescentar nada. Reduza o tempo se houver secura na boca.
Chá novo ou envelhecido?
Frescor costuma importar mais aqui. Verificar colheita, embalagem e armazenamento; mais velho não significa melhor.