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Tea CompassChá chinês, explicado de forma simples
Longjing

Longjing, chá verde Poço do Dragão

Longjing

龙井

lóng jǐng

Castanha · Notas vegetais frescas · Doçura suave

Fresco, leve e com notas de castanhas. Comece com uma infusão suave em vez de deixar por minutos em água fervente.

Zhejiang, China; confira a origem exata

Prepare sua primeira xícaraEncontre meu chá

Um pouco de contexto

Longjing é conhecido pelas folhas planas e pelo aquecimento na frigideira. O nome não comprova sozinho origem protegida, data de colheita ou grau de qualidade.

Pode agradar se…

Você quer conhecer castanha, notas vegetais frescas e doçura suave e busca uma xícara leve. O gosto varia por produtor e lote.

Talvez prefira outro chá se…

Você busca um chá escuro mais fácil de preparar ou não gosta de notas vegetais.

Sua primeira caneca

Folhas
3 g
Água
250 ml
Temperatura
80°C / 176°F
Primeira infusão
2 min

Prove aos dois minutos e retire as folhas. Ajuste uma variável por vez.

Chá novo ou envelhecido?

Frescor costuma importar mais aqui. Verificar colheita, embalagem e armazenamento; mais velho não significa melhor.

Onde provar

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