Dian Hong: Geschmack und erste Zubereitung

Gut zu wissen

Eine Familie schwarzer Tees aus Yunnan. Goldene Knospen können das Aussehen prägen. Goldene Spitzen allein sind aber kein Qualitätsnachweis.

Sie Malz-, Kakao- und Honignoten mögen und einen volleren Tee suchen. Der Geschmack unterscheidet sich je nach Hersteller und Charge.

Sie einen sehr leichten Tee mit grasigen Noten suchen.

Ist die Tasse zu dünn, erhöhen Sie die Blattmenge etwas, bevor Sie die Ziehzeit verlängern.

Hier zählt meist Frische mehr als ein Altersaufschlag. Ernte, Verpackung und Lagerung prüfen; älter ist nicht automatisch besser.