Grüner Tee

Frisch, nussig oder mit pflanzlichen Noten. Erhitzen begrenzt die Oxidation der Blätter. Nicht jeder Grüntee schmeckt grasig.

Häufige Anfänger-Verwechslung

Anji Bai Cha ist Grüntee: der Name betrifft helle Blätter, nicht Weißteeverarbeitung.

Longjing – grüner Drachenbrunnentee

龙井

lóng jǐng

Kastanie · Frisches Grün · Milde Süße

Frisch, nussig und eher leicht. Beginnen Sie mit einem schonenden Aufguss, statt den Tee mehrere Minuten in kochendem Wasser ziehen zu lassen.

Grüner Tee

碧螺春

bì luó chūn

Frisches Grün · Blumen · Sanfte Süße

Eine leichte, frische Tasse; kürzen Sie den Sud, wenn er bitter wird.

Grüner Tee

安吉白茶

ān jí bái chá

Frisches Grün · Blumen · Sanfte Süße

Eine leichte, frische Tasse; kürzen Sie den Sud, wenn er bitter wird.

Tee auswählen · 2-Minuten-Anleitung

Kaufen Sie Longjing, Biluochun und Anji Bai Cha mit einer kleinen ersten Bestellung und nützlichen Fragen zur Ernte.

Erste Schritte · 4-Minuten-Anleitung

Prüfen Sie das Etikett, vergleichen Sie eine kleine Probe und unterscheiden Sie Geschmack von Aussagen über Herkunft, Alter oder Seltenheit.

Zubereitung · 1 Minute Lesezeit

Eine einfache, wiederholbare Methode ohne besonderes Teeservice.

Tee auswählen · 2-Minuten-Anleitung

Warum eine Teekategorie keinen genauen Koffeingehalt angibt.