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Tea CompassLe thé chinois, simplement

Thé oolong

Du frais et floral au fortement torréfié. Le style compte autant que la catégorie.

Confusion fréquente au début

Notes lactées et florales peuvent être naturelles. Vérifier les arômes ajoutés.

Tieguanyin légèrement torréfié

Oolong frais aux notes florales

Tieguanyin légèrement torréfié

清香铁观音

Qīngxiāng Tiěguānyīn

Orchidée · Notes végétales fraîches · Douceur légère

Une tasse légère, fraîche et florale. L’arôme peut être plus présent que l’intensité en bouche.

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Tieguanyin torréfié

Un oolong aux notes grillées

Tieguanyin torréfié

焙火铁观音

Bèihuǒ Tiěguānyīn

Fruits à coque grillés · Céréales · Orchidée

Une tasse ronde et grillée, avec des notes florales en arrière-plan. Torréfié ne signifie ni fumé ni sans caféine.

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Da Hong Pao

Oolong de roche, style Wuyi

Da Hong Pao

大红袍

Dàhóngpáo

Fruits à coque grillés · Bois · Fruits secs

Notes grillées, boisées et de fruits secs peuvent donner une tasse ample. Saveur et intensité dépendent du produit.

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Rou Gui

Thé oolong

Rou Gui

肉桂 / 武夷肉桂

Ròuguì

Noix grillées · Bois · Fleurs

Les notes de torréfaction et florales varient selon le fabricant et le niveau de torréfaction.

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Shui Xian

Thé oolong

Shui Xian

水仙 / 武夷水仙

Shuǐxiān

Noix grillées · Bois · Fleurs

Les notes de torréfaction et florales varient selon le fabricant et le niveau de torréfaction.

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Lao Cong Shui Xian

Thé oolong

Lao Cong Shui Xian

老丛水仙 / 老枞水仙

Lǎo cóng Shuǐxiān

Noix grillées · Bois · Fleurs

Les notes de torréfaction et florales varient selon le fabricant et le niveau de torréfaction.

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Feng Huang Dan Cong

Thé oolong

Feng Huang Dan Cong

凤凰单丛 / 蜜兰香

Fènghuáng Dāncóng

Fleurs · Miel · Fruits tendres

Notes parfumées florales et fruitées ; une longue infusion peut entraîner un séchage.

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Ya Shi Xiang

Thé oolong

Ya Shi Xiang

鸭屎香 / 银花香

Yāshǐxiāng / Yínhuāxiāng

Fleurs · Miel · Fruits tendres

Notes parfumées florales et fruitées ; une longue infusion peut entraîner un séchage.

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Wen Shan Bao Zhong

Thé oolong

Wen Shan Bao Zhong

文山包种 / 文山包種

Wénshān Bāozhǒng

Orchidée · Notes végétales fraîches · Douceur légère

Un oolong frais et parfumé ; le cultivar et la torréfaction changent l’expérience.

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Dong Ding Oolong

Thé oolong

Dong Ding Oolong

冻顶乌龙 / 凍頂烏龍

Dòngdǐng Wūlóng

Fruits à coque grillés · Céréales · Orchidée

Un point de départ grillé ; demandez le niveau de torréfaction du produit réel.

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Dong Fang Mei Ren

Thé oolong

Dong Fang Mei Ren

东方美人 / 東方美人 / 白毫乌龙

Dōngfāng Měirén / Báiháo Wūlóng

Miel · Fruits secs · Douceur douce

Des arômes de miel et de fruits mûrs peuvent apparaître ; aucun miel n'est impliqué dans cette description.

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Alishan Oolong

Thé oolong

Alishan Oolong

阿里山高山乌龙 / 阿里山高山烏龍

Ālǐshān Gāoshān Wūlóng

Orchidée · Notes végétales fraîches · Douceur légère

Un oolong frais et parfumé ; le cultivar et la torréfaction changent l’expérience.

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Jin Xuan

Thé oolong

Jin Xuan

金萱 / 台茶12号

Jīnxuān

Orchidée · Notes végétales fraîches · Douceur légère

Un oolong frais et parfumé ; le cultivar et la torréfaction changent l’expérience.

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