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Quelques repères
Le Da Hong Pao est associé aux oolongs de roche de Wuyi. Les produits diffèrent par leurs mélanges, leurs origines et leurs torréfactions. Le nom seul ne certifie pas un thé rare issu des théiers d’origine.
Il pourrait vous plaire si…
Vous recherchez des notes de fruits à coque grillés, de bois et de fruits secs dans une tasse ample. Le goût varie selon le producteur et le lot.
Un autre thé pourrait vous convenir si…
Vous n’aimez pas la torréfaction ou préférez un thé vert délicat.
Votre première tasse
- Feuilles
- 4 g
- Eau
- 250 ml
- Température
- 95°C / 203°F
- Première infusion
- 2,5 min
Si les notes grillées dominent, réduisez le temps et goûtez une nouvelle infusion.
Jeune ou vieilli ?
Demander stockage et procédé, pas seulement date. Les deux peuvent plaire ; comparer des échantillons.
Comparer les deux frises