Thé noir du Yunnan
Dian Hong
滇红
diān hóng
Malt · Cacao · Miel
Une tasse ronde et maltée, souvent avec des notes de cacao. Un thé à la texture généreuse, sans promettre le goût exact du café.
Découvrir ce théUn petit pas vers tout un monde de thé.
Trouvez votre premier
thé chinois.
Pas besoin de connaître tous les noms de thé. Partez des saveurs que vous aimez, découvrez trois pistes et apprenez à préparer votre première tasse.
Quelles saveurs vous donnent envie ?
Partez d’une saveur familière.
Trois façons de commencer.
Choisissez votre question du jour.
Un choix de départ plus clair
Trois suggestions, des raisons compréhensibles et vos préférences comme point de départ.
Des saveurs faciles à imaginer
Malt, fleurs, fruits à coque et notes végétales fraîches. Des descriptions simples, sans avalanche de jargon.
Une première tasse à votre portée
Une tasse et un filtre suffisent pour commencer. Découvrez les petits réglages utiles.
De la curiosité à la première tasse.
Dites-nous ce que vous aimez
Choisissez vos saveurs familières, celles à éviter et votre routine.
Découvrez les thés conseillés
Comprenez pourquoi ils pourraient vous plaire et ce qui pourrait moins vous convenir.
Préparez une première infusion simple
Suivez une recette de départ, puis ajustez-la à votre goût.
Votre goût est un bon point de départ.
Trouvez un départ accessible avec notre Tea Finder en huit questions.
Trouver mon théQuelques thés pour débuter.
Découvrir les types de thé
Thé parfumé aux fleurs
Perles de jasmin
茉莉龙珠
mò lì lóng zhū
Jasmin · Notes végétales fraîches · Douceur légère
Le parfum du jasmin sur une base de thé vert. Une infusion trop longue peut rendre ce dernier amer.
Découvrir ce théUn oolong aux notes grillées
Tieguanyin torréfié
焙火铁观音
Bèihuǒ Tiěguānyīn
Fruits à coque grillés · Céréales · Orchidée
Une tasse ronde et grillée, avec des notes florales en arrière-plan. Torréfié ne signifie ni fumé ni sans caféine.
Découvrir ce théUn peu de savoir, une meilleure tasse.
Tous les guides pour débuterChoisir le thé · Guide de 2 minutes
Le thé chinois au quotidien avec un petit budget
Comparez le coût livré, goûtez des échantillons et choisissez un thé que vous préparerez vraiment.
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Préparation · 1 minute de lecture
Préparer un thé chinois dans une tasse
Une méthode simple et reproductible, sans service à thé particulier.
Lire le guideGetting started · 2 minute guide
Quel thé pour les amateurs de café ? Trouvez un goût qui vous plaît
Vous aimez les arômes torréfiés ou le corps du café ? Comparez de petits échantillons de thé noir malté, d’oolong torréfié et de pu-erh mûr, puis préparez votre première tasse.
Lire le guideAvant de commencer.
Le quiz est-il gratuit ?
Oui. Vous pouvez répondre et consulter les résultats sans compte ni adresse email.
Faut-il un gaiwan ?
Non. Une tasse résistante à la chaleur, de l’eau chaude et un filtre spacieux suffisent. Le gaiwan est une option pour explorer de petites infusions successives.
Ce site vend-il du thé ?
Tea Compass propose actuellement des guides et un outil de sélection gratuit. Les liens vers des vendeurs, lorsqu’ils sont disponibles, ouvrent des sites tiers.