এই যন্ত্রে ম্যান্ডারিন কণ্ঠ নেই।
একটু পরিচয়
Keemun হলো Qimen নামের ইংরেজি রূপ। আনহুইয়ের এই অঞ্চলটি এই কালো চায়ের ধারার সঙ্গে যুক্ত। গোটা পাতার চা ও ব্রেকফাস্ট মিশ্রণ আলাদা অভিজ্ঞতা দেয়।
আপনার ভালো লাগতে পারে যদি…
মল্ট, শুকনো ফল ও মৃদু কাঠের আভাস নিয়ে কৌতূহল আছে এবং হালকা কাপ চান। উৎপাদক ও ব্যাচভেদে স্বাদ বদলায়।
অন্য চা বেশি মানাতে পারে যদি…
তীক্ষ্ণ স্বাদ বা শেষে মুখ শুকিয়ে যাওয়া অপছন্দ।
প্রথম মগের মাপ
- চা পাতা
- 3 g
- জল
- 250 ml
- তাপমাত্রা
- 95°C / 203°F
- প্রথমবার ভেজানোর সময়
- আড়াই মিনিট
প্রথমে দুধ বা অন্য কিছু ছাড়া চেষ্টা করুন। শেষে মুখ শুকিয়ে গেলে ভেজানোর সময় কমান।
নতুন না পুরোনো চা?
এখানে তাজাভাব সাধারণত বয়সের দাম থেকে গুরুত্বপূর্ণ। ফসল, প্যাকেট, সংরক্ষণ দেখুন; পুরোনো স্বয়ংক্রিয় ভালো নয়।