Tè nero

Spesso maltato, fruttato o vivace. In cinese si chiama hong cha, cioè tè rosso.

Confusione comune dei principianti

Hong cha è black tea in inglese, diverso da hei cha, dark tea.

Tè nero dello Yunnan

滇红

diān hóng

Malto · Cacao · Miele

Un gusto morbido e maltato, spesso con richiami al cacao. Aspettati un tè dal corpo appagante, senza cercare un gusto identico al caffè.

Tè nero dell'Anhui

祁门红茶

qí mén hóng chá

Malto · Frutta essiccata · Legno delicato

Un tè nero dal gusto vivace e dal profumo che può ricordare frutta essiccata e legno. I singoli lotti possono differire.

Tè nero

金骏眉 / 金駿眉

jīn jùn méi

Malto · Miele · Frutta secca

Un punto di partenza arrotondato di tè nero; confermare se il lotto è affumicato.

Tè nero

正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种

zhèng shān xiǎo zhǒng

Malto · Miele · Frutta secca

Un punto di partenza arrotondato di tè nero; confermare se il lotto è affumicato.

Scegliere il tè · Guida in 2 minuti

Scegli tra Dianhong, Keemun, Lapsang affumicato o non affumicato e Jin Jun Mei senza pagare solo per il nome.

Per iniziare · Guida in 4 minuti

Controlla l'etichetta e confronta piccoli campioni. Distingui le preferenze di gusto dalle affermazioni su origine, età o rarità.

Preparazione · 1 minuto di lettura

Una preparazione semplice e ripetibile, senza un servizio da tè speciale.

Scegliere il tè · Guida in 2 minuti

Una categoria di tè non è una tabella precisa della caffeina.