先想清楚自己想喝什麼
確定想要的風味、沖泡方式和小樣預算。習慣喝咖啡的人可以試試焙火烏龍或滇紅；茉莉花茶、清香烏龍則是另一種方向。這只是試茶起點，不是品質排名。
看標籤，先找六類資訊
看茶類、標註產地、品種（適用時）、採摘或生產日期、工藝與配料、淨重。普洱還要看生熟類型和儲存經歷。資訊不全時，先問清楚，再決定要不要為其溢價買單。
拼配與虛假標註，是兩回事
拼配可以組合不同品種、採摘批次或產地，調出想要的風味。問清用了哪些茶葉、來自哪裡。
名茶名稱，具體指什麼
大紅袍可能以巖茶拼配的形式出售；寫著“龍井”也不能直接證明受保護的產地。問清商家如何定義名稱，以及產地或品種說法有什麼依據。香氣、葉形和精美包裝都不能鑑定一個批次的真偽。
採摘季節是資訊，不是排名
早春、冬茶說的是採摘時間，不是新的製作類別。要結合地區、年份和實際採摘期來看。並非每個品種、茶類或個人口味都適合最早採的茶，或冬季採的茶。
陳放年份與保存品質，分開看
選生普或老白茶時，問生產資訊、存放地點和方式，以及商家何時取得這批茶。年份久不代表存得好，也不保證合口味。先試小樣，不要只為一個年份直接買整餅。
比較小樣的實際花費
用同一貨幣、同一淨重單位比較，再加上運費和目的地顯示的其他費用。例如 30 克賣 18 美元，約 0.60 美元/克；60 克賣 24 美元，約 0.40 美元/克，均未計運費。這樣能比較價格，不能比較品質。
用穩定的方法試茶
選少量樣品，按各自合適的說明沖泡，記錄香氣、飽滿度、苦味、澀感和餘味。一次只調整一個條件。幹茶很香，或能泡很多次，都不能證明真偽或安全。
向商家問清五件事
是單一品種還是拼配？能提供哪些產地和採摘資訊？有沒有添加調味成分？焙火或儲存經歷如何？能否買到附沖泡說明的小樣？清楚的回答有幫助，但不等於本站已經核實該批茶。
哪些情況可以直接放棄
別隻為含糊的“高階”“古樹”“獲獎”說法多付錢。問清獎項、年份和對應批次。如果關鍵資訊拿不到，選擇更透明的小樣。看見黴斑或聞到無法解釋的異味時，不要喝；品嚐不能證明安全。
選購案例：拼配還是單一品種？
假設兩份30克小樣價格相同。一款列出武夷拼配茶的品種，另一款只寫「稀有單一品種」。問清每份小樣的用料、產地和出貨批次。
選購案例：有老年份，卻說不清倉儲
假設一餅茶標著 2010 年。先問這個日期指採摘、壓餅還是包裝，茶存放在哪裡，以及賣家何時購入。說不清這些資訊，就不要只為年份多付錢。取小樣，與資料清楚的較新茶比較。這裡使用的是假設案例。
觀看真人沖泡演示
Essential Information for Buying Tea
By Mei Leaf
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