Scegli la tazza prima del nome
Per un punto di partenza rotondo, maltato o simile al miele, prova Dianhong dello Yunnan. Keemun è un'altra direzione, spesso descritta con note floreali, fruttate e maltate. Zheng Shan Xiao Zhong può essere affumicato o non affumicato: chiedi quale versione stai acquistando. Jin Jun Mei è uno stile focalizzato sui germogli che vale la pena provare quando sei curioso, piuttosto che un aggiornamento obbligatorio.
Un primo ordine che puoi completare
Scegli due confezioni piccole: una Dianhong e una Keemun, oppure sostituisci la seconda con un tè nero a foglie piccole non affumicato. Circa 25 grammi di ciascuno consentono diverse sessioni. Se il fumo ti attira, aggiungi un campione di fumo più piccolo prima di ordinare una busta intera. Non hai bisogno di quattro tè costosi per scoprire una direzione utile.
Tre modi per utilizzare il tuo budget
Per bere tutti i giorni, acquista una confezione modesta di uno stile che già ti piace. Per fare un confronto, spendi lo stesso importo su due o tre campioni. Per un acquisto speciale, prova un piccolo Jin Jun Mei o un lotto specifico per l'origine dopo aver confrontato i normali tè neri. Si tratta di scelte di spesa, non di categorie di prezzo universali: includi la spedizione e confronta lo stesso peso netto.
Chiedi informazioni sul fumo, sull'origine e sul lotto
Prima di pagare, chiedi se il tè è affumicato, dove è stato preparato, quando è stato prodotto e se è stato aggiunto qualcosa. Per una costosa richiesta di origine, chiedi la località specifica piuttosto che accettare una descrizione romantica della montagna. I boccioli dorati e una busta dall'aspetto premium non possono stabilire dove è cresciuto il tè.
Per cosa vale la pena pagare un extra?
Una selezione di campioni più ampia, informazioni chiare sul lotto e un sapore che ti piace possono giustificare una spesa maggiore. La raccolta di tutte le gemme e un nome famoso non creano automaticamente una tazza quotidiana migliore. Non utilizzare solo il colore oro, un aroma particolare o un prezzo basso per dichiarare il tè genuino o falso. Se un venditore non riesce a spiegare un premio sostanziale, scegli un campione più semplice.
Confronta due volte, quindi acquista di più
Utilizzare la stessa tazza, la stessa quantità di foglie misurata e lo stesso metodo di infusione per ciascun campione. Prova una seconda sessione prima di decidere; una infusione troppo lunga può rendere aspro un tè altrimenti piacevole. Registra quale tazza vorresti domani. Conserva il tè vincitore sigillato, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti, e ordina una quantità che puoi finire comodamente.
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