यहाँ मंदारिन आवाज उपलब्ध नहीं।
थोड़ी पृष्ठभूमि
युन्नान की काली चायों का परिवार। सुनहरी कलियाँ हो सकती हैं, पर सुनहरे सिरों से गुणवत्ता तय नहीं होती।
पसंद आ सकती है अगर…
माल्ट, कोको और शहद की झलक जानना चाहते हैं और गाढ़ा कप पसंद है। स्वाद उत्पादक और बैच से बदलता है।
दूसरी चाय बेहतर हो सकती है अगर…
बहुत हल्की, घास जैसी चाय चाहते हैं।
आपका पहला मग
- पत्तियाँ
- 3 g
- पानी
- 250 ml
- तापमान
- 95°C / 203°F
- पहली बार भिगोने का समय
- 3 मिनट
फीकी हो तो समय बढ़ाने से पहले थोड़ी पत्तियाँ बढ़ाएँ। पूरी चाय पत्तियों से निकालें।
नई या पुरानी चाय?
यहाँ ताज़गी अक्सर उम्र प्रीमियम से ज्यादा जरूरी। फसल, पैकिंग, भंडारण जाँचें; पुराना स्वतः बेहतर नहीं।