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Quelques repères
Une famille de thés noirs du Yunnan. Des bourgeons dorés peuvent caractériser son aspect, sans garantir la qualité.
Il pourrait vous plaire si…
Vous recherchez malt, cacao et miel dans une tasse ample. Le goût varie selon le producteur et le lot.
Un autre thé pourrait vous convenir si…
Vous souhaitez une tasse très légère et herbacée.
Votre première tasse
- Feuilles
- 3 g
- Eau
- 250 ml
- Température
- 95°C / 203°F
- Première infusion
- 3 min
Si la tasse manque de corps, ajoutez un peu de feuilles avant de prolonger l’infusion. Égouttez-les complètement.
Jeune ou vieilli ?
La fraîcheur compte souvent davantage que l’âge ici. Vérifier récolte, emballage et stockage ; plus vieux ne garantit pas mieux.
