
युन्नान की काली चाय
Dian Hong
滇红
diān hóng
माल्ट · कोको · शहद
नरम और माल्ट जैसा स्वाद, कभी कोको की झलक। गाढ़े एहसास वाली चाय समझें; इसका स्वाद कॉफ़ी जैसा हूबहू नहीं होगा।
यह चाय जानेंसभी चायों के नाम जानना ज़रूरी नहीं। पसंद के स्वाद से शुरू करें, तीन सुझाव देखें और पहला कप तैयार करना सीखें।

कौन-सा स्वाद अच्छा लगेगा?
किसी परिचित स्वाद से शुरू करें।
आज का सवाल चुनें।
तीन सुझाव और समझने योग्य कारण। आपकी पसंद से चुनाव तय होता है।
माल्ट, फूल, मेवे और ताज़ी पत्तियों की सुगंध। कठिन चाय-शब्दों के बजाय सरल वर्णन।
मग और छलनी से शुरू करें। स्वाद बेहतर करने वाले छोटे बदलाव सीखें।
परिचित स्वाद, जिन्हें टालना है, और चाय पीने की आदत चुनें।
देखें कि चाय क्यों उपयुक्त हो सकती है और क्या पसंद नहीं आ सकता।
शुरुआती तरीका अपनाएँ, फिर अपने स्वाद के अनुसार बदलें।

युन्नान की काली चाय
滇红
diān hóng
माल्ट · कोको · शहद
नरम और माल्ट जैसा स्वाद, कभी कोको की झलक। गाढ़े एहसास वाली चाय समझें; इसका स्वाद कॉफ़ी जैसा हूबहू नहीं होगा।
यह चाय जानें
फूलों से महकाई गई चाय
茉莉龙珠
mò lì lóng zhū
चमेली · ताज़ी पत्तियाँ · हल्की मिठास
हरी चाय में चमेली की सुगंध। ज़्यादा देर भिगोने पर कड़वाहट बढ़ सकती है।
यह चाय जानें
भुनी ऊलॉन्ग से शुरुआत
焙火铁观音
Bèihuǒ Tiěguānyīn
भुने मेवे · अनाज · ऑर्किड
नरम, भुना स्वाद और पीछे फूलों की सुगंध। भुना होना धुएँ जैसा स्वाद या कैफ़ीन-मुक्त होना नहीं है।
यह चाय जानें
चाय चुनना · 2 मिनट की मार्गदर्शिका
डिलीवरी सहित लागत देखें, छोटे नमूने चखें और वह चाय चुनें जिसे सच में बनाएँगे।
गाइड पढ़ें
तैयारी · 1 मिनट में पढ़ें
खास चाय-सेट के बिना सरल तरीका, जिसे दोहरा सकते हैं।
गाइड पढ़ें
Getting started · 2 minute guide
कॉफ़ी की भुनी खुशबू या भरपूर स्वाद पसंद है? माल्ट जैसी काली चाय, भुनी ऊलोंग और पकी पु-एर के छोटे नमूने तुलना करके मग में पहली चाय बनाएँ।
गाइड पढ़ेंहाँ। खाते या ईमेल पते के बिना सवालों के जवाब देकर परिणाम देख सकते हैं।
नहीं। गर्मी सहने वाला मग, गर्म पानी और बड़ी छलनी काफ़ी हैं। गाइवान छोटे-छोटे कप कई बार तैयार करने का एक वैकल्पिक बर्तन है।
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