नाम से पहले कप चुनें
एक गोल, माल्टी या शहद जैसे शुरुआती बिंदु के लिए, युन्नान से डियानहोंग का प्रयास करें। कीमुन एक अन्य दिशा है, जिसका वर्णन अक्सर पुष्प, फल और माल्टी नोट्स के साथ किया जाता है। झेंग शान जिओ झोंग धुएँ के रंग का या बिना धुएँ के हो सकता है: पूछें कि आप कौन सा संस्करण खरीद रहे हैं। जिन जून मेई एक कली-केंद्रित शैली है जो एक अनिवार्य उन्नयन के बजाय, जब आप उत्सुक हों तो नमूना लेने लायक है।
पहला ऑर्डर जिसे आप पूरा कर सकते हैं
दो छोटे पैक चुनें: एक डायनहोंग और एक कीमुन, या दूसरे को बिना धुंए वाली छोटी पत्ती वाली काली चाय से बदलें। प्रत्येक का लगभग 25 ग्राम कई सत्रों की अनुमति देता है। यदि धुआं आपको आकर्षित करता है, तो पूरी थैली का ऑर्डर देने से पहले एक छोटा धुआं वाला नमूना जोड़ें। उपयोगी दिशा खोजने के लिए आपको चार महंगी चायों की आवश्यकता नहीं है।
अपने बजट का उपयोग करने के तीन तरीके
प्रतिदिन पीने के लिए, उस शैली का एक मामूली पैक खरीदें जो आपको पहले से ही पसंद हो। तुलना के लिए, दो या तीन नमूनों पर समान राशि खर्च करें। एक विशेष खरीदारी के लिए, साधारण काली चाय की तुलना करने के बाद एक छोटी जिन जून मेई या मूल-विशिष्ट लॉट आज़माएँ। ये खर्च के विकल्प हैं, सार्वभौमिक मूल्य ग्रेड नहीं: शिपिंग शामिल करें और समान शुद्ध वजन की तुलना करें।
धुएँ, उत्पत्ति और बैच के बारे में पूछें
भुगतान करने से पहले, पूछें कि क्या चाय स्मोक्ड है, इसे कहाँ बनाया गया था, इसे कब बनाया गया था और क्या इसमें कुछ भी मिलाया गया था। महंगे मूल दावे के लिए, रोमांटिक पर्वत विवरण को स्वीकार करने के बजाय विशिष्ट इलाके के बारे में पूछें। सुनहरी कलियाँ और प्रीमियम दिखने वाली थैली यह स्थापित नहीं कर सकती कि चाय कहाँ उगी।
किसके लिए अतिरिक्त भुगतान करने लायक है?
एक बड़ा नमूना चयन, स्पष्ट बैच जानकारी और आपके द्वारा पसंद किया जाने वाला स्वाद अधिक खर्च को उचित ठहरा सकता है। सभी कली चुनने और एक प्रसिद्ध नाम स्वचालित रूप से एक बेहतर रोजमर्रा का कप नहीं बनाते हैं। चाय को असली या नकली घोषित करने के लिए केवल सुनहरे रंग, किसी विशेष सुगंध या कम कीमत का उपयोग न करें। यदि कोई विक्रेता पर्याप्त प्रीमियम की व्याख्या नहीं कर सकता है, तो एक सरल नमूना चुनें।
दो बार तुलना करें, फिर अधिक खरीदें
प्रत्येक नमूने के लिए एक ही मग, मापी गई पत्ती की मात्रा और पकाने की विधि का उपयोग करें। निर्णय लेने से पहले दूसरा सत्र आज़माएँ; अधिक लंबी खड़ी चाय अन्यथा सुखद चाय को कठोर बना सकती है। रिकॉर्ड करें कि आपको कल कौन सा कप चाहिए। विजेता चाय को सीलबंद रखें, रोशनी, नमी और तेज़ गंध से दूर रखें और उतनी मात्रा का ऑर्डर करें जिसे आप आराम से ख़त्म कर सकें।
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