العودة إلى Everyday Curio
Tea Compassالشاي الصيني ببساطة
ديان هونغ

شاي أسود من يوننان

ديان هونغ

滇红

diān hóng

مالت · كاكاو · عسل

نكهة ناعمة ومالتية، قد تذكّر بالكاكاو. توقّع شايًا ممتلئ القوام، دون البحث عن طعم مطابق للقهوة.

يوننان، الصين

حضّر كوبك الأولاعثر على شاي يناسبني

خلفية بسيطة

مجموعة شاي أسود من يوننان. قد تظهر براعم ذهبية، لكن اللون الذهبي لا يضمن الجودة.

قد يعجبك إذا…

تريد استكشاف المالت والكاكاو والعسل وتفضّل كوبًا ممتلئ القوام. تختلف النكهة حسب المنتج والدفعة.

قد تفضّل شايًا آخر إذا…

تريد كوبًا خفيفًا جدًا بنكهة عشبية.

كوبك الأول

الأوراق
3 g
الماء
250 ml
الحرارة
95°C / 203°F
مدة النقع الأولى
3 دقائق

إذا كان خفيفًا، زد الأوراق قليلًا قبل زيادة الوقت. أفرغ المنقوع كاملًا.

شاي جديد أم معتّق؟

النضارة غالبًا أهم هنا من علاوة العمر. تحقق من الحصاد والتعبئة والتخزين؛ الأقدم ليس أفضل تلقائيًا.

أين تجرّبه

زر موقع البائع