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Tea Compassचीन की चाय को आसानी से समझें
Longjing

Longjing हरी चाय, जिसे Dragon Well भी कहते हैं

Longjing

龙井

lóng jǐng

चेस्टनट · ताज़ी पत्तियाँ · हल्की मिठास

ताज़ा, हल्की और मेवों की झलक वाली चाय। कई मिनट उबलते पानी में रखने के बजाय नरम तरीके से शुरू करें।

झेजियांग, चीन; सटीक उत्पत्ति जाँचें

पहला कप तैयार करेंमेरी चाय खोजें

थोड़ी पृष्ठभूमि

Longjing की चपटी पत्तियाँ और कड़ाही में गर्म करने का तरीका प्रसिद्ध है। नाम अकेले संरक्षित उत्पत्ति, फसल की तारीख या ग्रेड प्रमाणित नहीं करता।

पसंद आ सकती है अगर…

चेस्टनट, ताज़ी पत्तियाँ और हल्की मिठास की झलक जानना चाहते हैं और हल्का कप पसंद है। स्वाद उत्पादक और बैच से बदलता है।

दूसरी चाय बेहतर हो सकती है अगर…

आसान गहरी चाय चाहते हैं या हरी सुगंध पसंद नहीं।

आपका पहला मग

पत्तियाँ
3 g
पानी
250 ml
तापमान
80°C / 176°F
पहली बार भिगोने का समय
2 मिनट

दो मिनट पर चखकर पत्तियाँ निकालें। एक बार में एक चीज़ बदलें।

नई या पुरानी चाय?

यहाँ ताज़गी अक्सर उम्र प्रीमियम से ज्यादा जरूरी। फसल, पैकिंग, भंडारण जाँचें; पुराना स्वतः बेहतर नहीं।

कहाँ आज़माएँ

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