Cómo preparar té chino en una taza

Tu primera taza, paso a paso

Medir el agua

Mide cuánta agua cabe en tu taza. Elige una taza resistente al calor y un filtro de cesta amplio.

Seguir la receta del producto

Pesa las hojas y usa la temperatura recomendada para tu té. La receta de una ficha es solo un punto de partida.

Cronometrar y retirar las hojas

Pon en marcha un temporizador al añadir agua. Retira el filtro al tiempo recomendado; deja enfriar el té antes de probarlo.

Anotar un cambio para la próxima vez

Anota el peso de las hojas, el volumen de agua, la temperatura y el tiempo. Si está amargo, prueba una infusión más corta; cambia una sola variable cada vez.

Conoce la capacidad de tu taza

Una taza de viaje puede contener el doble de agua que una pequeña. Mide su capacidad una vez. Una receta para 250 ml puede quedar débil en 500 ml con la misma cantidad de hojas.

Prepara una taza con un método claro

Pon las hojas en un filtro amplio y añade agua medida. Empieza por las instrucciones del producto. Usa un temporizador, prueba cerca del tiempo recomendado y retira el filtro. Nuestras recetas son un inicio, no una regla universal.

Adapta el método al té

Los verdes suelen beneficiarse de una temperatura inicial más suave. Los tés oscuros pueden tolerar mejor el agua caliente. Comprueba las instrucciones del lote. Un tiempo fijo de enfriamiento no da la misma temperatura en todos los hervidores.

Cambia una cosa cada vez

Si el té amarga, reduce el tiempo o la temperatura. Si está débil, revisa la proporción de hojas y agua. Cambia una variable, prepara otra taza y conserva lo que mejora. Una taza normal facilita aprender.