Bai Mudan: sabor y primera preparación

Un poco de contexto

Bai Mudan, también vendido como White Peony, contiene brotes y hojas. El blanco es una categoría de elaboración, no una promesa de poca cafeína.

Te interesan heno, flores y fruta suave y buscas una taza ligera. El sabor varía según productor y lote.

Buscas una taza oscura e intensamente tostada.

Las hojas ocupan bastante espacio. Una balanza ayuda más que contar cucharaditas.

Preguntar almacenamiento y proceso además de fecha. Ambos pueden gustar; comparar muestras.