تحضير الشاي الصيني في كوب

كوبك الأول خطوة بخطوة

قِس الماء

قِس كمية الماء التي يتسع لها كوبك. اختر كوبًا مقاومًا للحرارة ومصفاة سلة واسعة.

اتبع وصفة المنتج

قِس وزن الأوراق واستخدم درجة الحرارة المقترحة لشايك. وصفة الملف مجرد نقطة بداية.

اضبط الوقت ثم أزل الأوراق

ابدأ المؤقّت عند إضافة الماء. أزل المصفاة في الوقت المقترح ودع الشاي يبرد قبل تذوقه.

دوّن تغييرًا واحدًا للمرة المقبلة

دوّن وزن الأوراق وحجم الماء ودرجة الحرارة والوقت. إن كان مرًا، جرّب نقعًا أقصر وغيّر عاملًا واحدًا في كل مرة.

اعرف سعة كوبك

قد يحمل كوب السفر ضعف ماء الكوب الصغير. قِس السعة مرة. طريقة 250 ml قد تصبح خفيفة في 500 ml مع كمية الأوراق نفسها.

حضّر كوبًا بطريقة واضحة

ضع الأوراق في مصفاة واسعة وأضف ماءً مقاسًا. ابدأ بتعليمات المنتج. اضبط مؤقّتًا وتذوّق قرب الوقت المقترح ثم أخرج المصفاة. طرقنا نقطة بداية وليست قاعدة لكل المنتجات.

ناسب الطريقة للأوراق

غالبًا يناسب الأخضر ماء أقل حرارة. قد يحتمل الشاي الداكن الماء الساخن بسهولة أكبر. راجع تعليمات الدفعة أيضًا. وقت تبريد ثابت لا يعطي حرارة واحدة في كل غلاية.

غيّر شيئًا واحدًا

للمرارة قصّر الوقت أو خفّض الحرارة. للطعم الخفيف راجع نسبة الأوراق للماء. غيّر عاملًا واحدًا وجرّب كوبًا آخر واحتفظ بالتحسين. الكوب العادي يبسط التعلّم.