اختر الكأس قبل الاسم
للحصول على نقطة انطلاق مستديرة أو شبيهة بالعسل أو الشعير، جرب Dianhong من Yunnan. Keemun هو اتجاه آخر، غالبًا ما يتم وصفه برائحة الأزهار والفواكه والنكهة. قد يكون Zheng Shan Xiao Zhong مدخنًا أو غير مدخن: اسأل عن الإصدار الذي تشتريه. Jin Jun Mei هو أسلوب يركز على البراعم ويستحق أخذ عينات منه عندما تكون فضوليًا، وليس ترقية إلزامية.
الطلب الأول يمكنك الانتهاء منه
اختر علبتين صغيرتين: واحدة Dianhong وواحدة Keemun، أو استبدل الثانية بشاي أسود صغير الأوراق غير مدخن. حوالي 25 جرامًا من كل منها يسمح بعدة جلسات. إذا كان الدخان يروقك، أضف عينة دخان أصغر قبل طلب الحقيبة الكاملة. لا تحتاج إلى أربعة أنواع شاي باهظة الثمن لاكتشاف اتجاه مفيد.
ثلاث طرق لاستخدام ميزانيتك
للشرب اليومي، قم بشراء عبوة متواضعة من الطراز الذي تفضله بالفعل. للمقارنة، أنفق نفس المبلغ عبر عينتين أو ثلاث عينات. لشراء خاص، جرب مجموعة صغيرة من Jin Jun Mei أو كمية خاصة بأصل معين بعد مقارنة أنواع الشاي الأسود العادي. هذه هي خيارات الإنفاق، وليست درجات الأسعار العالمية: تشمل الشحن ومقارنة نفس الوزن الصافي.
اسأل عن الدخان والأصل والدفعة
قبل الدفع، اسأل ما إذا كان الشاي مدخنًا، وأين تم صنعه، ومتى تم إنتاجه، وما إذا تمت إضافة أي شيء إليه. للحصول على مطالبة مكلفة بأصل الجبل، اسأل عن المنطقة المحددة بدلاً من قبول وصف الجبل الرومانسي. لا يمكن للبراعم الذهبية والحقيبة ذات المظهر الفاخر تحديد مكان نمو الشاي.
ما الذي يستحق دفع مبلغ إضافي مقابله؟
مجموعة أكبر من العينات ومعلومات الدفعة الواضحة والنكهة التي تستمتع بها يمكن أن تبرر إنفاق المزيد. لا يؤدي قطف البراعم بالكامل والاسم الشهير إلى صنع كوب يومي أفضل تلقائيًا. لا تستخدم اللون الذهبي أو رائحة معينة أو السعر المنخفض وحده للإعلان عن أن الشاي أصلي أو مزيف. إذا لم يتمكن البائع من شرح العلاوة الكبيرة، فاختر عينة أبسط.
قارن مرتين، ثم اشترِ المزيد
استخدم نفس الكوب وكمية الأوراق المقاسة وطريقة التخمير لكل عينة. جرب جلسة ثانية قبل اتخاذ القرار؛ يمكن أن يؤدي الانحدار الطويل إلى جعل الشاي لطيفًا قاسيًا. سجل أي كوب تريده غدًا. احتفظ بالشاي الفائز مغلقًا، بعيدًا عن الضوء والرطوبة والروائح القوية، واطلب الكمية التي يمكنك الانتهاء منها بشكل مريح.
هل تريد شايًا تبدأ به؟
اعثر على شاي يناسبني
