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Tea Compass从口味开始,认识中国茶
祁门红茶

安徽红茶

祁门红茶

祁门红茶

qí mén hóng chá

麦芽香 · 干果香 · 柔和木质香

较鲜爽的红茶入门选择,香气可能让人联想到干果和木质。实际风味因批次而异。

中国安徽

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认识这款茶

Keemun 是“祁门”的英文译名,这类红茶与安徽祁门相关。整叶茶和早餐茶拼配,喝起来可能不同。

如果你喜欢这些,值得试试……

想尝试麦芽、干果与柔和木质香,喜欢较轻的茶汤。风味会随制茶者和批次变化。

如果你想要这些,可以换一款……

不喜欢鲜爽刺激感,或饮后口腔发干。

第一杯怎么泡

茶叶
3 g
水量
250 ml
水温
95°C / 203°F
第一泡时间
2 分 30 秒

先试着清饮。余味干涩时,缩短浸泡时间。

新茶还是老茶?

这里通常鲜度比年份溢价更重要。看采收、包装与仓储;老不自动等于好。

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