Tre concetti diversi
La categoria di lavorazione descrive come si produce il tè. La cultivar è una varietà della pianta. Una miscela può unire foglie di cultivar, lotti o origini diverse. Questi termini non sono equivalenti: una miscela non contiene automaticamente aromi aggiunti.
Le miscele possono avere uno scopo
Un produttore può miscelare i tè per bilanciare profumo e consistenza o mantenere un gusto costante. iTeaworld descrive pubblicamente miscele di Da Hong Pao. Sono informazioni del venditore sui propri prodotti, non prove indipendenti di qualità. Valuta descrizione, campione e prezzo, senza considerare la miscela un difetto in sé.
Profumazione e aromatizzazione vanno spiegate
Un tè profumato con gelsomino e un tè con aromi aggiunti richiedono ingredienti e lavorazione descritti con precisione. Una nota cremosa nell'oolong non dimostra che siano stati aggiunti latte o aromi. Chiedi direttamente, invece di affidarti a prove del profumo a casa.
L'etichetta non assaggia al posto tuo
Se vuoi una sola cultivar o un'origine documentata, chiedilo chiaramente e controlla i riscontri. Per una tazza quotidiana piacevole può andare bene una miscela descritta onestamente. Prezzo e nome poetico non dimostrano cosa c'è in una confezione.
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By Mei Leaf
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