Everyday Curio-তে ফিরে যান
Tea Compassচীনের চা চেনার সহজ শুরু

কিভাবে চাইনিজ কালো চা কিনবেন: চারটি শৈলী দিয়ে শুরু করুন

ডায়নহং, কিমুন, স্মোকি বা ধূমপানহীন ল্যাপসাং এবং জিন জুন মেই-এর মধ্যে একটি নাম ছাড়াই বেছে নিন।

কালো চা পাতা এবং একটি উষ্ণ অ্যাম্বার কাপ

নামের আগে কাপ বেছে নিন

গোলাকার, মাল্টি বা মধুর মতো স্টার্টিং পয়েন্টের জন্য, ইউনান থেকে ডায়ানহং চেষ্টা করুন। কিমুন হল আরেকটি দিক, প্রায়শই ফুল, ফল এবং মাল্টি নোট দিয়ে বর্ণনা করা হয়। Zheng Shan Xiao Zhong ধূমপায়ী বা ধূমপানহীন হতে পারে: আপনি কোন সংস্করণ কিনছেন তা জিজ্ঞাসা করুন। জিন জুন মেই একটি বাধ্যতামূলক আপগ্রেডের পরিবর্তে যখন আপনি কৌতূহলী হন তখন নমুনা নেওয়ার মতো একটি কুঁড়ি-কেন্দ্রিক শৈলী।

একটি প্রথম আদেশ আপনি শেষ করতে পারেন

দুটি ছোট প্যাক বেছে নিন: একটি ডায়নহং এবং একটি কিমুন, অথবা দ্বিতীয়টি একটি ধূমপানবিহীন ছোট পাতার কালো চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। প্রতিটির প্রায় 25 গ্রাম বিভিন্ন সেশনের অনুমতি দেয়। যদি ধোঁয়া আপনার কাছে আবেদন করে, তাহলে একটি সম্পূর্ণ থলি অর্ডার করার আগে একটি ছোট ধোঁয়ার নমুনা যোগ করুন। একটি দরকারী দিক আবিষ্কার করার জন্য আপনার চারটি ব্যয়বহুল চায়ের প্রয়োজন নেই।

আপনার বাজেট ব্যবহার করার তিনটি উপায়

প্রতিদিনের মদ্যপানের জন্য, আপনি ইতিমধ্যে পছন্দ করেন এমন একটি শৈলীর একটি বিনয়ী প্যাক কিনুন। তুলনা করার জন্য, দুই বা তিনটি নমুনা জুড়ে একই পরিমাণ ব্যয় করুন। একটি বিশেষ ক্রয়ের জন্য, সাধারণ কালো চা তুলনা করার পরে একটি ছোট জিন জুন মেই বা মূল-নির্দিষ্ট লট ব্যবহার করে দেখুন। এগুলি ব্যয়ের পছন্দ, সর্বজনীন মূল্য গ্রেড নয়: শিপিং অন্তর্ভুক্ত করুন এবং একই নেট ওজন তুলনা করুন।

ধোঁয়া, উত্স এবং ব্যাচ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন

অর্থ প্রদানের আগে, চাটি ধূমপান করা হয় কিনা, এটি কোথায় তৈরি করা হয়েছিল, কখন এটি তৈরি করা হয়েছিল এবং কিছু যোগ করা হয়েছিল কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন। একটি ব্যয়বহুল উত্সের দাবির জন্য, একটি রোমান্টিক পর্বত বর্ণনা গ্রহণ করার পরিবর্তে নির্দিষ্ট স্থানের জন্য জিজ্ঞাসা করুন৷ সোনার কুঁড়ি এবং একটি প্রিমিয়াম-সুদর্শন পাউচ চা কোথায় বেড়েছে তা নির্ধারণ করতে পারে না।

কি জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান মূল্য?

একটি বৃহত্তর নমুনা নির্বাচন, পরিষ্কার ব্যাচের তথ্য এবং একটি স্বাদ যা আপনি উপভোগ করেন তা আরও ব্যয়কে ন্যায্যতা দিতে পারে। অল-বাড বাছাই এবং একটি বিখ্যাত নাম স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি ভাল দৈনন্দিন কাপ তৈরি করে না। চা আসল বা নকল ঘোষণা করতে সোনার রঙ, নির্দিষ্ট সুগন্ধ বা কম দাম ব্যবহার করবেন না। যদি একজন বিক্রেতা একটি উল্লেখযোগ্য প্রিমিয়াম ব্যাখ্যা করতে না পারে, তাহলে একটি সহজ নমুনা বেছে নিন।

দুইবার তুলনা করুন, তারপর আরও কিনুন

প্রতিটি নমুনার জন্য একই মগ, পরিমাপ করা পাতার পরিমাণ এবং চোলাই পদ্ধতি ব্যবহার করুন। সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে একটি দ্বিতীয় সেশন চেষ্টা করুন; একটি অত্যধিক খাড়া একটি অন্যথায় মনোরম চা কঠোর করতে পারেন. আপনি আগামীকাল কোন কাপ চাইবেন তা রেকর্ড করুন। বিজয়ী চা সীলমোহর করে রাখুন, আলো, আর্দ্রতা এবং তীব্র গন্ধ থেকে দূরে রাখুন এবং আপনি আরামে শেষ করতে পারবেন এমন পরিমাণ অর্ডার করুন।

নিজের স্বাদ অনুযায়ী শুরু করতে প্রস্তুত?

আমার জন্য চা খুঁজুন

যেসব চা দেখতে পারেন

Dian Hong

ইউনানের কালো চা

Dian Hong

滇红

diān hóng

মল্ট · কোকো · মধু

মসৃণ, মল্টের স্বাদের চা; প্রায়ই কোকোর মতো আভাস থাকে। কফির হুবহু স্বাদ আশা না করে ভরাট এক কাপ চা হিসেবে চেষ্টা করুন।

এই চা সম্পর্কে জানুন
Keemun

আনহুইয়ের কালো চা

Keemun

祁门红茶

qí mén hóng chá

মল্ট · শুকনো ফল · মৃদু কাঠের আভাস

তুলনামূলক তীক্ষ্ণ স্বাদের কালো চা দিয়ে শুরু; ঘ্রাণে শুকনো ফল ও কাঠের কথা মনে হতে পারে। ব্যাচভেদে স্বাদ বদলায়।

এই চা সম্পর্কে জানুন
Zheng Shan Xiao Zhong

কালো চা

Zheng Shan Xiao Zhong

正山小种 / 正山小種 / 拉普山小种

zhèng shān xiǎo zhǒng

মাল্ট · মধু · শুকনো ফল

একটি গোলাকার কালো চা শুরুর বিন্দু; ব্যাচ ধূমপান করা হয় কিনা তা নিশ্চিত করুন।

এই চা সম্পর্কে জানুন
Jin Jun Mei

কালো চা

Jin Jun Mei

金骏眉 / 金駿眉

jīn jùn méi

মাল্ট · মধু · শুকনো ফল

একটি গোলাকার কালো চা শুরুর বিন্দু; ব্যাচ ধূমপান করা হয় কিনা তা নিশ্চিত করুন।

এই চা সম্পর্কে জানুন