Chinesischen Tee kaufen, ohne unnötig viel zu bezahlen

Mit Ihrem Wunschgeschmack beginnen

Überlegen Sie, was Sie schmecken möchten, wie Sie den Tee aufgießen und wie viel Sie für eine kleine Probe ausgeben wollen. Gerösteter Oolong oder Dian Hong können an Kaffee anschließen. Jasmintee oder ein frischer Oolong bieten eine andere Richtung. Das sind Geschmacksvorschläge, keine Qualitätsbeweise.

Sechs Angaben auf dem Etikett prüfen

Achten Sie auf Teestil, angegebene Herkunft, gegebenenfalls die Sorte, Ernte- oder Herstellungsdatum, Verarbeitung und Zutaten sowie Nettogewicht. Bei Pu-Erh sind außerdem Sheng oder Shou und die Lagergeschichte wichtig. Fehlen Angaben, fragen Sie nach, bevor Sie einen Aufpreis bezahlen.

Eine Mischung ist keine falsche Kennzeichnung

Eine Mischung kann Sorten, Ernten oder Herkunftsgebiete für einen bestimmten Geschmack verbinden. Frage, welche Blätter gemischt wurden und woher sie kommen.

Was bedeutet ein berühmter Name genau?

Da Hong Pao kann als Felsentee-Mischung angeboten werden. Auch der Name Longjing allein belegt keine geschützte Herkunft. Fragen Sie nach, was der Händler mit der Bezeichnung meint und worauf seine Herkunfts- oder Sortenangaben beruhen. Geschmack, Blattform und eine schöne Verpackung können eine Charge nicht authentifizieren.

Die Erntezeit einordnen

Frühe Frühlings- und Winterernte beschreiben den Erntezeitpunkt. Sie sind keine eigenen Verarbeitungskategorien. Fragen Sie nach Region, Jahr und tatsächlichem Pflückzeitraum. Die früheste Ernte oder eine Winterernte ist nicht für jede Sorte, jeden Teestil und jeden Geschmack die beste Wahl.

Alter und gute Lagerung unterscheiden

Fragen Sie bei Sheng-Pu-Erh und gereiftem weißem Tee nach Herstellung, Lagerort, Lagerbedingungen und dem Zeitpunkt, zu dem der Händler den Tee übernommen hat. Ein altes Datum garantiert weder gute Lagerung noch einen Geschmack, den Sie mögen. Kaufen Sie zunächst eine Probe und nicht allein wegen einer Altersangabe einen ganzen Teefladen.

Die tatsächlichen Kosten vergleichen

Rechnen Sie in derselben Währung und mit dem Nettogewicht. Berücksichtigen Sie auch Versand und die für Ihren Bestimmungsort angegebenen Gebühren. Beispiel: 18 US-Dollar für 30 g entsprechen 0,60 US-Dollar pro Gramm; 24 US-Dollar für 60 g entsprechen 0,40 US-Dollar pro Gramm, jeweils vor Versand. Das vergleicht Preise, keine Qualität.

Mit einer wiederholbaren Methode verkosten

Vergleichen Sie kleine Proben mit einer passenden Zubereitung für jeden Tee. Achten Sie auf Duft, Körper, Bitterkeit, trockenes Mundgefühl und Nachgeschmack. Ändern Sie jeweils nur einen Faktor. Stark duftende trockene Blätter oder viele mögliche Aufgüsse beweisen weder Echtheit noch Sicherheit.

Fünf Fragen an den Händler

Ist es eine einzelne Sorte oder eine Mischung? Welche Herkunfts- und Ernteangaben können Sie belegen? Wurde etwas für den Geschmack zugesetzt? Wie wurde der Tee geröstet oder gelagert? Gibt es eine kleine Probe mit Zubereitungshinweisen? Klare Antworten helfen. Wir haben die Chargen einzelner Händler dennoch nicht geprüft.

Wann Sie vom Kauf absehen sollten

Zahlen Sie nicht allein für vage Begriffe wie „Premium“, „alte Bäume“ oder „preisgekrönt“ mehr. Fragen Sie bei Auszeichnungen nach Wettbewerb, Jahr und Charge. Sind wichtige Angaben nicht erhältlich, wählen Sie eine transparent beschriebene Probe. Trinken Sie keinen Tee mit sichtbarem Schimmel oder unerklärlich unangenehmem Geruch. Eine Verkostung kann die Produktsicherheit nicht nachweisen.

Ausgearbeitetes Beispiel: Mischung oder Einzelsorte?

Stell dir zwei 30-g-Proben zum gleichen Preis vor. Eine nennt die Sorten einer Wuyi-Mischung, die andere nur eine seltene Einzelsorte. Frage nach Inhalt, Herkunft und der Charge, die du erhältst.

Ausgearbeitetes Beispiel: ein altes Datum ohne Speichergeschichte

Ein Kuchen trägt die Aufschrift 2010. Fragen Sie, ob sich dieses Datum auf das Pflücken, Pressen oder Verpacken bezieht; wo es gelagert wurde; und wann der Verkäufer es erhalten hat. Wenn diese Antworten fehlen, zahlen Sie keinen Alterszuschlag allein für das Datum. Vergleichen Sie eine kleine Portion mit einem klar beschriebenen jüngeren Tee. Dies sind hypothetische Kaufbeispiele.