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Tea CompassIl tè cinese, spiegato con semplicità

Wuyi, Dancong e Taiwan oolong: decodifica dei nomi

Separare un'area di coltivazione, una cultivar e uno stile di aroma prima di confrontare i prodotti.

Ya Shi Xiang

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Una cultivar non è una regione

Rou Gui e Shui Xian sono nomi di cultivar; questi profili si concentrano sugli stili Wuyi. Alishan si riferisce ad un'area in crescita. Jin Xuan è una cultivar. Un venditore dovrebbe spiegare la combinazione anziché utilizzare un termine come prova di ogni altro dettaglio.

Uno stile può trovarsi all'interno di un altro stile

Lao Cong Shui Xian aggiunge una rivendicazione vecchio stile a Shui Xian. Ya Shi Xiang è uno stile aromatico Dancong. Si tratta di voci di navigazione utili, non di categorie aggiuntive per la lavorazione del tè. Chiedi cosa supporta un premio per età o origine.

Arrosto e ingredienti cambiano la scelta

Per Dong Ding, chiedi informazioni sul livello di arrosto. Per il latte oolong, chiedi se viene aggiunto l'aroma. Confronta piccoli campioni adatti ai tuoi gusti; un'impressione floreale o cremosa non può certificare gli ingredienti.

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Essential Information for Buying Tea

By Mei Leaf

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