Due tazze diverse
Il pu-erh shou sviluppa il suo carattere scuro con una fermentazione in cumuli umidi. Lo sheng segue una lavorazione e un percorso di invecchiamento diversi. Lo shou può ricordare terra e legno; lo sheng varia con età, produzione e conservazione.
Scegli in base al gusto
Lo shou non è un falso o una scorciatoia di scarso valore, e lo sheng non è automaticamente migliore. Per una tazza scura e terrosa puoi partire dallo shou. Se non ami queste note, esplora lo sheng a parte. Nessuno dei due è automaticamente senza caffeina.
Prova piccole porzioni
Acquista piccoli campioni descritti con chiarezza. Segui le istruzioni del prodotto e confronta profumo, sensazione in bocca e persistenza. Un'età elevata o un nome famoso non dicono se il tè ti piacerà.
Vuoi trovare un tè da cui iniziare?
Trova il mio tè