Zwei sehr unterschiedliche Tassen
Shou-Pu-Erh wird in feuchten Haufen fermentiert und entwickelt dabei einen dunklen Charakter. Sheng-Pu-Erh wird anders verarbeitet und reift auf einem anderen Weg. Shou kann erdig und holzig schmecken; bei Sheng spielen Alter, Herstellung und Lagerung eine große Rolle.
Nach Geschmack auswählen
Shou ist kein minderwertiger Ersatz und Sheng nicht automatisch besser. Für einen dunklen, erdigen Tee ist Shou ein möglicher Einstieg. Wenn Sie erdige Noten nicht mögen, können Sie Sheng gesondert ausprobieren. Keiner der beiden ist grundsätzlich koffeinfrei.
Erst kleine Proben kaufen
Kaufen Sie kleine Proben mit klaren Angaben. Folgen Sie der Anleitung für das konkrete Produkt und vergleichen Sie Duft, Mundgefühl und Nachgeschmack. Ein hohes Alter oder ein berühmter Name verraten nicht, ob Ihnen der Tee schmecken wird.
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