서로 다른 두 잔
숙차는 찻잎을 습한 더미에서 발효시키는 악퇴 공정을 거쳐 짙은 특성을 냅니다. 생차는 가공과 숙성 과정이 다릅니다. 숙차에서는 흙과 나무를 떠올리게 하는 맛이 날 수 있습니다. 생차는 연식, 생산과 보관에 따라 맛이 달라집니다.
취향으로 선택하세요
숙차가 가짜 차이거나 생차가 무조건 더 좋은 것은 아닙니다. 짙고 흙내음이 있는 차를 원한다면 숙차부터 시작할 수 있습니다. 흙내음이 싫다면 생차를 따로 살펴보세요. 둘 다 자동으로 무카페인이 되는 것은 아닙니다.
소량부터 마셔 보기
설명이 명확한 작은 샘플을 구입하세요. 실제 제품의 안내대로 우려 향, 질감과 여운을 비교합니다. 오래된 연식이나 유명한 이름만으로 취향에 맞는지는 알 수 없습니다.
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