দুটি আলাদা স্বাদ
শু বা ripe পু-এর ভেজা স্তূপে রেখে গাঁজন করানো হয়, যাতে গাঢ় চরিত্র তৈরি হয়। শেং বা raw পু-এর প্রক্রিয়াকরণ ও সময়ের সঙ্গে পরিবর্তনের পথ আলাদা। শুতে মাটি ও কাঠের আভাস থাকতে পারে; শেংয়ের স্বাদ বয়স, উৎপাদন ও সংরক্ষণে বদলায়।
স্বাদ অনুযায়ী বেছে নিন
শু নকল শর্টকাট নয়, আর শেং নিজে থেকেই বেশি ভালো নয়। গাঢ় ও মাটির আভাসযুক্ত চা চাইলে শু দিয়ে শুরু করতে পারেন। মাটির স্বাদ অপছন্দ হলে শেং আলাদা করে দেখুন। কোনোটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ক্যাফেইনমুক্ত নয়।
ছোট নমুনা নিন
পরিষ্কার বিবরণসহ ছোট নমুনা কিনুন। নির্দিষ্ট পণ্যের নির্দেশনা মেনে ঘ্রাণ, মুখে অনুভূতি ও পান করার পরের স্বাদ তুলনা করুন। পুরোনো তারিখ বা বিখ্যাত নাম থেকে আপনার ভালো লাগবে কি না বোঝা যায় না।
নিজের স্বাদ অনুযায়ী শুরু করতে প্রস্তুত?
আমার জন্য চা খুঁজুন