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Tea CompassIl tè cinese, spiegato con semplicità
Sheng Pu-erh

Tè post-fermentato e pu-erh

Sheng Pu-erh

生普洱 / 生普

shēng pǔ'ěr

Verdure fresche · Frutti di bosco · Dolcezza delicata

Fresco e vivace; l'età e la conservazione possono modificare sostanzialmente la coppetta.

Yunnan, Cina

Prepara la prima tazzaTrova il mio tè

Un po' di contesto

Il pu'er grezzo cambia con lo stoccaggio; crudo e maturo sono processi diversi.

Potrebbe piacerti se…

Sei curioso delle verdure fresche, dei frutti di bosco, della dolcezza delicata e desideri una tazza più leggera. Il gusto varia in base al produttore e al lotto.

Potresti preferire un altro tè se…

Non ami un gusto vivace e deciso o una sensazione di secchezza nel finale.

La prima tazza

Foglie
3 g
Acqua
250 ml
Temperatura
90°C / 194°F
Prima infusione
2 min

Parti da un'infusione breve. Togli le foglie dalla bevanda pronta.

Tè giovane o invecchiato?

Chiedere conservazione e lavorazione oltre alla data. Entrambi possono piacere; confrontare campioni.

Confrontare le due cronologie

Dove provarlo

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