Teh untuk pencinta kopi: temukan rasa yang Anda sukai

Mulai dari hal yang Anda sukai pada kopi

Pilih berdasarkan aroma sangrai, malt atau tekstur penuh, bukan daun gelap atau harga. Teh tidak akan terasa persis seperti kopi. Teh ringan dan beraroma bunga juga layak dicoba jika Anda menyukai rasa tersebut.

Malt dan rasa bulat: Dian Hong

Teh hitam Yunnan ini adalah titik awal untuk nuansa malt dan kakao. Setiap kelompok produksi berbeda. Coba sampel kecil tanpa perisa tambahan jika Anda suka rasa bulat tetapi tidak menginginkan aroma tanah.

Aroma panggang: Tieguanyin panggang

Oolong panggang dapat menawarkan kacang atau biji-bijian panggang bersama aroma bunga. Tanyakan tingkat pemanggangan; dipanggang tidak selalu berarti beraroma asap. Tieguanyin dengan pengolahan ringan adalah pilihan awal yang berbeda.

Tekstur penuh dan aroma tanah: pu-erh matang

Pu-erh matang dapat menawarkan aroma tanah, kayu dan tekstur penuh. Pu-erh mentah adalah gaya berbeda. Jika aroma tanah belum familier, cobalah sampel daun lepas atau porsi kecil sebelum membeli satu keping utuh.

Seduh cangkir pertama di mug biasa

Gunakan mug tahan panas dan saringan keranjang yang lapang. Ukur air, ikuti petunjuk sampel dan keluarkan daun saat waktunya. Resep di bawah adalah titik awal untuk 250 ml; sesuaikan jumlah daun untuk mug lebih besar.

Bandingkan dua sampel kecil

Coba satu teh bernuansa malt dan satu teh panggang; tambahkan pu-erh matang jika aroma tanah menarik. Bandingkan aroma, tekstur dan rasa kering setelah menyesap. Jika terlalu encer, periksa perbandingan daun dan air; jika pahit, persingkat seduhan. Ubah satu hal setiap kali. Masukkan ongkos kirim saat membandingkan harga sampel.

Bagaimana dengan kafein?

Ketiganya mengandung kafein. Pemanggangan, warna gelap dan jenis teh tidak menentukan kadar kafein per cangkir. Jika beralih minuman untuk batas kafein tertentu, gunakan informasi hasil pengukuran per sajian produk, bukan memilih hanya berdasarkan rasa.