Thé vert

Frais, végétal ou aux notes de fruits à coque. Le chauffage limite l’oxydation des feuilles ; le goût n’est pas toujours herbacé.

Confusion fréquente au début

Anji Bai Cha est un thé vert : son nom désigne des feuilles pâles, pas le procédé du blanc.

Thé vert Longjing

龙井

lóng jǐng

Châtaigne · Notes végétales fraîches · Douceur légère

Frais, léger et aux notes de fruits à coque. Commencez doucement plutôt que de l’infuser plusieurs minutes dans l’eau bouillante.

Thé vert

碧螺春

bì luó chūn

Légumes frais · Fleurs · Douceur douce

Une tasse légère et fraîche ; raccourcissez le raid s'il devient amer.

Thé vert

安吉白茶

ān jí bái chá

Légumes frais · Fleurs · Douceur douce

Une tasse légère et fraîche ; raccourcissez le raid s'il devient amer.

Choisir le thé · Guide de 2 minutes

Achetez Longjing, Biluochun et Anji Bai Cha avec une petite première commande et des questions utiles sur la récolte.

Prise en main · Guide de 4 minutes

Lisez l’étiquette, comparez de petits échantillons et distinguez le goût des affirmations sur l’origine, l’âge ou la rareté.

Préparation · 1 minute de lecture

Une méthode simple et reproductible, sans service à thé particulier.

Choisir le thé · Guide de 2 minutes

Pourquoi une catégorie ne donne pas un taux précis de caféine.