একটি দিক চয়ন করুন: প্রাণবন্ত বা স্নিগ্ধ
Sheng, বা কাঁচা pu-erh, তরুণ বয়সে তাজা, পুষ্পশোভিত এবং দ্রুত হতে পারে; বয়স এবং স্টোরেজ এটি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করতে পারে। Shou, বা পাকা pu-erh, গাদা গাঁজন সহ্য করে এবং সাধারণত একটি গাঢ়, মসৃণ, মাটির দিক দেয়। লিউ বাও গুয়াংসি থেকে একটি পৃথক অন্ধকার চা ঐতিহ্য, পু-এরহ এর অন্য নাম নয়। এই নামগুলির কোনওটিই একটি নির্দিষ্ট স্বাদের গ্যারান্টি দেয় না।
কেক কেনার আগে সেশন কিনুন
একটি ছোট পাকা নমুনা, একটি তরুণ কাঁচা নমুনা এবং, যদি পাওয়া যায়, একটি লিউ বাও নমুনা চয়ন করুন। আপনার রেসিপির উপর নির্ভর করে একটি 20-25 গ্রাম অংশ বেশ কয়েকটি ছোট-পাত্রের সেশন সমর্থন করতে পারে। একটি সম্পূর্ণ 357 গ্রাম কেক একটি প্রতিশ্রুতি যখন আপনি ব্যাচের স্বাদ না পান। আলগা চা এবং ছোট সংকুচিত অংশগুলিও যুক্তিসঙ্গত প্রথম ক্রয়।
প্রতিপত্তি আগে তুলনা খরচ
শৈলী তুলনা করতে আপনার প্রথম বাজেট ব্যবহার করুন. আপনার পরবর্তী অর্ডারের জন্য, আপনি যে নমুনাটি আনন্দের সাথে শেষ করেছেন তার একটি বড় প্যাক কিনুন। একটি বয়স্ক বা নাম-অরিজিন নমুনার জন্য তৃতীয়, ঐচ্ছিক বাজেট সংরক্ষণ করুন। প্রতি গ্রাম এবং প্রতি সেশনে বিতরণ করা খরচ গণনা করুন; একটি ব্যয়বহুল ছোট নমুনা এবং একটি সস্তা বড় কেক বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেয়। কোন পর্বত-নামের মূল্য চার্ট আপনাকে বলতে পারে না যে আপনি কোন কাপটি উপভোগ করবেন।
তিনটি তারিখ এবং স্টোরেজ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন
পাতা সংগ্রহের বছর, চাপ বা প্যাকিং বছর এবং চা কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল তা জিজ্ঞাসা করুন। পাকা চায়ের জন্য, উৎপাদন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন এবং কখন ব্যাচ পাওয়া গেল। লিউ বাও-এর জন্য, প্রস্তুতকারক বা বিক্রেতাকে প্রক্রিয়াকরণ শৈলী বর্ণনা করতে বলুন। একটি মোড়কের তারিখ পাতা কাটার পরিবর্তে প্যাকেজিং বর্ণনা করতে পারে; আপনার টেস্টিং নোটের সাথে উত্তর রাখুন।
বয়স এবং গাছের গল্পগুলিকে কেনার প্রশ্ন হিসাবে বিবেচনা করুন
প্রাচীন-বৃক্ষ, পুরানো-গুল্ম এবং বিখ্যাত-গ্রামের লেবেলগুলি একটি বড় প্রিমিয়াম যোগ করতে পারে। কোন তথ্য নির্দিষ্ট ব্যাচ সমর্থন করে জিজ্ঞাসা করুন, তারপর একটি নমুনা স্বাদ. পাতার আকার, মোড়কের নকশা এবং গাঢ় আধান গাছের বয়স বা উৎপাদন বছর স্থাপন করতে পারে না। ব্লেন্ডিং একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ চা তৈরির একটি স্বাভাবিক উপায় এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি নিকৃষ্ট পছন্দ নয়।
একটি মনোরম নমুনা চয়ন করুন এবং এটি পরিষ্কার রাখুন
নমুনার তৈরির নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং একাধিক সেশনে এটি তুলনা করুন। একটি চা আপনি সক্রিয়ভাবে অপছন্দ একটি প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ পর্যায়ে নয়। চা স্যাঁতসেঁতে এবং শক্তিশালী গন্ধ থেকে দূরে রাখুন; বয়স তৈরি করার জন্য ইচ্ছাকৃতভাবে এটি ভেজাবেন না। দৃশ্যমান ছাঁচ বা ক্রমাগত অপ্রীতিকর গন্ধ বারবার ধুয়ে ফেলার কারণ না হয়ে বিক্রেতার সাথে যোগাযোগ বন্ধ করার একটি কারণ।
নিজের স্বাদ অনুযায়ী শুরু করতে প্রস্তুত?
আমার জন্য চা খুঁজুন
