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Tea Compass從口味開始,認識中國茶

白毫銀針、白牡丹、貢眉與壽眉

認識四種白茶名稱與原料差異;不按名字給品質排高低。

貢眉

先看原料

白毫銀針以芽頭為主,白牡丹包含芽與葉,壽眉含有較大的葉片。貢眉應問清賣家所指的原料與標註標準。這些介紹幫助你提問,不能替具體商品鑑真。

新茶與陳茶要另外比較

分別詢問採摘或生產資訊,以及倉儲經歷。葉色深、年份老,並不能證明陳化得當。先按適合各款茶的方法比較小樣,再決定是否為年份多付錢。

按想喝的茶湯選

喜歡較輕盈的茶湯,可以先試白毫銀針或白牡丹;想嘗試葉片較大的白茶,可以探索貢眉或壽眉。這是在比較口味,不是按價格或咖啡因含量排序。

想找一款適合自己嘗試的茶?

幫我選茶

可以嘗試的茶

白毫銀針

白茶

白毫銀針

白毫银针 / 银针

bái háo yín zhēn

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香;新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法
白牡丹

白牡丹白茶

白牡丹

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

乾草香 · 花香 · 柔和果香

茶湯較輕,帶乾草、花香和柔和果香。新茶與陳年茶的風味可能有明顯差別。

檢視口味與沖泡方法
貢眉

白茶

貢眉

贡眉

gòng méi

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香;新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法
壽眉

白茶

壽眉

寿眉

shòu méi

乾草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和乾草香、花香和果香;新茶與陳化批次的表現不同。

檢視口味與沖泡方法