Comece com o material
Silver Needle enfatiza brotos foliares. Bai Mu Dan inclui brotos foliares e folhas. Shou Mei inclui folhas maiores. Para Gong Mei, pergunte a qual padrão de material e rotulagem o vendedor se refere. Essas descrições ajudam você a fazer perguntas; eles não autenticam uma bolsa específica.
Fresco versus envelhecido é outra questão
Solicite informações de colheita ou produção e histórico de armazenamento separadamente. Uma folha mais escura ou uma tâmara antiga não podem provar um envelhecimento cuidadoso. Compare pequenas amostras com instruções de preparo adequadas antes de pagar pela idade.
Escolha para sua xícara
Se você gosta de uma xícara mais leve, comece experimentando Silver Needle ou Bai Mu Dan. Se você preferir estilos de folhas maiores, explore Gong Mei ou Shou Mei. Esta é uma experiência de sabor, não uma classificação por preço ou cafeína.
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