Té en hojas para principiantes

Qué cambia con el té en hojas

Puedes ajustar la cantidad, observar las hojas y retirarlas cuando el sabor te guste. Eso no hace que todo té en hojas sea mejor que cualquier bolsita. También cuentan la calidad, la conservación y tus preferencias.

Pocos utensilios bastan

Empieza con una taza resistente al calor, un filtro amplio y un hervidor. Una balanza de cocina ayuda a repetir la cantidad. La bandeja de té y la tetera de arcilla son opcionales. Deja espacio para que se abran las hojas enteras o enrolladas.

Prueba primero una cantidad pequeña

Elige una muestra con ingredientes e instrucciones. Síguelas primero y después ajusta a tu taza. Las fichas proponen preparaciones iniciales para 250 ml. Son sugerencias editoriales, no parámetros de laboratorio válidos para todos los productos.

Retira las hojas

No dejes el filtro indefinidamente en la taza salvo que disfrutes así el té. Prueba, retira las hojas y apunta qué cambiar. Las siguientes infusiones pueden necesitar otros tiempos cuando las hojas ya están abiertas.