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Tea Compass从口味开始,认识中国茶

第一次喝散叶茶,怎么开始

茶叶、热水,再加一种能把茶叶与茶汤分开的器具,就能开始。

白牡丹

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散茶有哪些不同

散茶方便调整投茶量、观察茶叶,并在浓度合适时滤出茶叶。但并非所有散茶都比茶包好,品质、存储和个人口味仍然重要。

入门器具不用多

一只耐热杯、滤茶篮和水壶,就能开始。厨房秤方便重复投茶量,茶盘和紫砂壶则可按需选择。整叶或卷成球的茶需要足够空间展开。

先买少量试试

选择配料与冲泡说明清楚的小样,先按说明冲泡,再根据杯子调整。本站茶叶卡片以 250 毫升杯子为例,属于入门建议,不是每款商品的实测配方。

泡好后,取出茶叶

除非你喜欢一直浸泡的喝法,否则别把滤茶篮长期留在杯中。尝一尝,滤出茶叶,记下下次想怎么调整。茶叶展开后,下一泡可能需要不同时间。

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Gong Fu Tea|chA — What Is Gong Fu Cha

By Tea House Ghost

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滇红

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diān hóng

麦芽 · 可可 · 蜂蜜

口感圆润,常带麦芽和可可般的香气。适合想喝厚实茶汤的人,但并不意味着喝起来就像咖啡。

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白牡丹

白牡丹白茶

白牡丹

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

干草香 · 花香 · 柔和果香

茶汤较轻,带干草、花香和柔和果香。新茶与陈年茶的风味可能有明显差别。

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