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Tee und Koffein: Was das Etikett nicht verrät

Warum eine Teekategorie keinen genauen Koffeingehalt angibt.

Keemun

Koffein: Referenz, nicht deine Tasse

Methode / ProbeBerichtete BedingungenKoffein
20 handelsübliche Weiß-, Grün- und Schwarzteeprodukte6 oder 8 oz pro Portion (ca. 177 oder 237 ml); unterschiedliche Ziehzeiten14–61 mg pro Portion
Entkoffeinierte Produkte derselben StudieBlattmenge, Temperatur und genaue Zeiten pro Produkt stehen nicht vollständig im Abstract.Unter 12 mg pro Portion

Chin et al., 2008: Gesamtspanne getesteter Produkte, keine Vorhersage für unsere 31 Profile. Blattmenge, Zeit und Temperatur beeinflussen die Extraktion; alle drei notieren.

Chin et al. · Journal of Analytical Toxicology · 2008

Häufige BehauptungDie bessere Frage
Geröstet oder fermentiert bedeutet koffeinarmWurden Charge und Rezept gemessen?
Schwarztee enthält immer mehr als GrünteeWelche Blattmenge, Wassermenge und Zeit?
Kräutertee ist koffeinfreiEnthält die Zutatenliste Tee, Mate oder andere Koffeinquellen?

Zunächst von Koffein ausgehen

Tees aus Camellia sinensis enthalten von Natur aus Koffein. Weißer Tee ist nicht automatisch die koffeinärmste Wahl und eine dunkle Röstung garantiert keinen koffeinfreien Tee. Einheitliche Zahlen für ganze Kategorien verdecken die Unterschiede zwischen Produkten und Zubereitungen.

Die Messbedingungen prüfen

Nennt ein Händler einen gemessenen Koffeingehalt, prüfen Sie Portionsgröße und Zubereitung. Ohne diese Angaben beschreibt der Wert nicht Ihre Tasse.

Koffeinfrei und entkoffeiniert unterscheiden

Entkoffeinierte Produkte können Restkoffein enthalten. Kräuteraufgüsse bilden eine andere Kategorie. Prüfen Sie alle Zutaten: Mischungen können Tee oder andere koffeinhaltige Bestandteile enthalten. Wir geben keine medizinischen Empfehlungen oder persönlichen Grenzwerte für die Koffeinaufnahme.

So berücksichtigt der Tea Finder Koffein

Unser Katalog enthält keine standardisierten Koffeinmessungen für jeden Tee. Wenn Sie koffeinfreien oder nachweislich koffeinärmeren Tee brauchen, erklären wir diese Grenze, statt drei vermeintlich passende Tees zu erfinden. „Abends“ beschreibt eine Trinkgewohnheit und ist kein Versprechen für besseren Schlaf.

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