返回 Everyday Curio 主站
Tea Compass從口味開始,認識中國茶

茶葉會過期嗎?日期、儲存與陳化

分清風味變淡、包裝要求和有意陳化。

六堡茶

先看實際包裝

核對日期型別、配料和供應商的儲存說明。最佳賞味日期通常指指定條件下的預期品質,並不是家庭安全檢測。保質期取決於商品、包裝和是否開封。應遵守產品標示的食用期限或具體安全要求。

日常茶保持乾燥、遠離異味

近期要喝的茶,按商品說明封好原包裝,避開潮溼、濃烈氣味、高溫和直射光。不要預設所有茶都進冰箱;儲存和取用不當會帶來凝露與串味。

陳化不是補救壞茶的方法

部分普洱和白茶會有意存放來發展風味,但這不意味著任意舊茶更好,也不意味著可以忽略賣家儲存要求。付年份溢價前,問清生產、倉儲歷史和狀態。不要自創潮溼倉儲來補救走味的茶。

什麼時候應丟棄而非試喝

有可見黴菌、水損或不明難聞氣味的茶,應丟棄。氣味正常也不能證明安全;洗茶或煮沸並不是挽救受汙染茶葉的可靠辦法。狀態或包裝說明不清楚時,詢問供應商,不要靠試喝賭安全。

想找一款適合自己嘗試的茶?

幫我選茶

可以嘗試的茶

龍井

龍井綠茶

龍井

龙井

lóng jǐng

板栗香 · 鮮嫩草木香 · 柔和甜感

清新、帶堅果香,口感較輕。第一次沖泡宜溫和些,不建議一開始就用沸水長時間浸泡。

檢視口味與沖泡方法
白牡丹

白牡丹白茶

白牡丹

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

乾草香 · 花香 · 柔和果香

茶湯較輕,帶乾草、花香和柔和果香。新茶與陳年茶的風味可能有明顯差別。

檢視口味與沖泡方法
生普洱

黑茶與普洱

生普洱

生普洱 / 生普

shēng pǔ'ěr

鮮嫩草木香 · 柔和果香 · 柔和甜感

鮮爽、有一定刺激感;年份與倉儲可能明顯改變茶湯表現。

檢視口味與沖泡方法