先看實際包裝
核對日期型別、配料和供應商的儲存說明。最佳賞味日期通常指指定條件下的預期品質,並不是家庭安全檢測。保質期取決於商品、包裝和是否開封。應遵守產品標示的食用期限或具體安全要求。
日常茶保持乾燥、遠離異味
近期要喝的茶,按商品說明封好原包裝,避開潮溼、濃烈氣味、高溫和直射光。不要預設所有茶都進冰箱;儲存和取用不當會帶來凝露與串味。
陳化不是補救壞茶的方法
部分普洱和白茶會有意存放來發展風味,但這不意味著任意舊茶更好,也不意味著可以忽略賣家儲存要求。付年份溢價前,問清生產、倉儲歷史和狀態。不要自創潮溼倉儲來補救走味的茶。
什麼時候應丟棄而非試喝
有可見黴菌、水損或不明難聞氣味的茶,應丟棄。氣味正常也不能證明安全;洗茶或煮沸並不是挽救受汙染茶葉的可靠辦法。狀態或包裝說明不清楚時,詢問供應商,不要靠試喝賭安全。
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