Kembali ke Everyday Curio
Tea CompassMengenal teh Tiongkok dengan mudah

Apakah teh kedaluwarsa? Tanggal, penyimpanan dan pematangan

Bedakan rasa memudar, petunjuk kemasan dan pematangan sengaja.

Liu Bao Cha

Baca kemasan sebenarnya

Periksa jenis tanggal, bahan dan petunjuk. Tanggal mutu terbaik menyangkut mutu yang diharapkan, bukan uji keamanan. Masa simpan bervariasi; patuhi batas konsumsi dan petunjuk keamanan.

Simpan teh harian kering dan jauh dari bau

Tutup kembali dan ikuti petunjuk. Hindari lembap, bau, panas dan cahaya langsung. Kulkas tidak cocok untuk semua teh; penanganan salah dapat menimbulkan kondensasi dan bau.

Pematangan tidak menyelamatkan teh rusak

Beberapa pu-erh dan teh putih dimatangkan sengaja. Kemasan lama tidak otomatis lebih baik. Tanyakan produksi, penyimpanan dan kondisi sebelum membayar lebih; jangan mengimprovisasi penyimpanan lembap.

Buang daripada menguji dengan mencicipi

Buang teh berjamur, rusak oleh air atau berbau buruk. Bau normal tidak memastikan keamanan. Membilas atau merebus tidak andal menyelamatkan daun tercemar; tanyakan pemasok.

Siap menemukan teh untuk dicoba?

Temukan teh saya

Teh untuk dicoba

Longjing

Teh hijau Longjing

Longjing

龙井

lóng jǐng

Kastanya · Dedaunan segar · Manis lembut

Segar, bernuansa kacang, dan ringan. Mulailah dengan seduhan lembut, bukan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa menit.

Kenali teh ini
Bai Mudan

Teh putih Bai Mudan

Bai Mudan

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

Jerami · Bunga · Buah lembut

Seduhan ringan dengan kesan jerami, bunga, dan buah lembut. Versi segar dan yang disimpan lama bisa sangat berbeda.

Kenali teh ini
Sheng Pu-erh

Teh gelap dan pu-erh

Sheng Pu-erh

生普洱 / 生普

shēng pǔ'ěr

Sayuran segar · Buah lembut · Manisnya lembut

Segar dan cepat; usia dan penyimpanan dapat mengubah cangkir secara signifikan.

Kenali teh ini